Ингредиенты рецепта Пирог с творогом и сухофруктами:
Для теста: по 100 г сливочного масла и сахарного песка, 200 г муки, половину чайной ложки разрыхлителя для теста, 1 куриное сырое яйцо.
Для начинки: 200 г разных сухофруктов (курага, чернослив, сушеные яблоки), 3 ст.л. коньяка, 100 г песочного печенья, по 200 г творога и сметаны, 100 г сахарного песка, ванильный сахар по вкусу, 1 куриное яйцо, 2 ст.л. манной крупы.
Люди с давних времен искали способы сохранения полезных свойств продуктов, чтобы употреблять их не только в летнее время, но и в зимнее, когда как раз не хватает свежих витаминов. Одним из таких способов стала сушка свежих фруктов. К самым полезным сухофруктам относят чернослив, курагу и изюм. Сухофрукты помогают людям похудеть, прекрасно идут как альтернатива сладким продуктам. Самое главное, что в них не содержится сахар, поэтому их можно употреблять и детям, и взрослым и аллергикам. Предлагаем вашему вниманию необычный пирог из сухофруктов и творога, который не только вкусен, но и полезен.
Масло вынуть из холодильника и дать ему немного подтаять. Затем растереть сахарный песок вместе с ним, добавить разрыхлитель, яйцо, муку, замесить тесто, скатать его в виде шара и убрать в холодильник на 30 минут. Обдать кипятком сухофрукты, подождать пока они высохнут, нарезать мелко, можно даже пропустить через мясорубку, залить коньяком и оставить на три часа. Печенье измельчить.
Приготовление рецепта Пирог с творогом и сухофруктами:
| Тесто достать из холодильника, раскатать по форме противня, выложить на смазанную форму, сделать небольшие бортики по краям. | |
| Сверху теста выкладывайте нарезанные сухофрукты. | |
| Сверху сухофрукты посыпьте кусочками и крошкой, полученной от разламывания печенья. | |
| Смешать творог с сахарным песком и сметаной, добавить ванильный сахар или ванилин, манку, яйцо, все хорошо промешать. Масса не должна получиться слишком жидкой. | |
| Выложить творожную смесь сверху слоев сухофруктов и печенья, разровнять. | |
| Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Пирог с сухофруктами готов! |
Кстати, если вы боитесь купить на рынке некачественные сухофрукты, то попробуйте приготавливать запасы из них на зиму самостоятельно. Для этого нужно, чтобы на вашем дачном участке обязательно росли сливы разных сортов и абрикосы. После того, как плоды поспеют, не мойте их, выньте косточки и нанизайте сушиться на нитку на открытом воздухе в затенённом месте.
По теме статьи:
- Яблочный пирог
- Фыдджин (пирог с мясом по-осетински)
- Пирог с творогом
- БАБКИНЫ ПИРОГИ
- Пирожки картофельные сладкие с начинкой
- Пирог "Плетенка" с маком и ореховой начинкой
- Мешочки с яблочной начинкой
- Яблочный рулет
- Запеканка из телячьих почек
- Открытый яично-лимонный пирог
Приятного аппетита!
