Австралийский торт безе

Ингридиенты рецепта Австралийский торт безе:

Белок - 5 шт., сахар ванильный - 17 г, сахар - 150 г, сахарная пудра - 70 г, мука кукурузная - 4 чайные ложки.

Для украшения: клубника - 300 г, сахарная пудра - 4 ст. ложки, сливки жирные - 25 г, ливер вишневый - 1 ст. ложка.

Приготовление рецепта Австралийский торт безе:

Противень застелить пергаментной бумагой и нарисовать круг диаметром 24 см. Духовку разогреть до 110?С. Белки с ванильным сахаром взбить в пену. Постепенно добавить сахар и сахарную пудру. Продолжать взбивать до тех пор, пока не образуется тугая пена и сахар не растворится, добавить кукурузную муку. Половину этой массы с помощью кондитерского мешка выпустить в нарисованный круг на пергаменте - это будет основа торта. Вторую половину выпустить по краю основы в виде шариков. Запекать в духовке 45 мин. Клубнику промыть, половину протереть в пюре и смешать с 2 ст. ложки сахара. Сливки с сахарной пудрой взбить в крутую пену, сбрызнуть ликером и наполнить основу торта, не касаясь шариков-украшений по краям. Поверх взбитых сливок уложить цельные ягоды и клубничное пюре.

По теме статьи:

Приятного аппетита!

Понравился материал? Спасибо Вам за добавление этой статьи в:

Нравится Забобрить! +МоёМесто.ru

Всё для кухни:

<< К списку статей | Наверх

Автор: | Опубликовано: 19.01.11 | Просмотрен: 984 раз(а)

Распечатать Распечатать | Прислать фото Добавить фото | Обсудить на На форум Форуме

Хотите получать свежие статьи сайта Хозяйка.ру на электронную почту? Подпишитесь на нашу рассылку.

Введите сюда свой е-майл адрес:

ОтменитьДобавить комментарий