Начало занятий в школе – это волнительный период в жизни
любого ребенка и его родителей. Но опасения по поводу изменения режима дня и
увеличения нагрузок зачастую отодвигают на задний план проблему детского
питания. А ведь теперь завтрак школьника влияет не только на состояние здоровья,
но и на качество усвоения им знаний!
Ученые установили, что пик обострения детских заболеваний
желудочно-кишечного тракта приходится именно на возраст 7-8 лет. Во многом это
связано именно с качеством получаемой ребенком пищи. Для того, чтобы на
протяжении учебного дня у ребенка не было проблем с концентрацией внимания,
завтрак школьника должен быть питательным.
Чем накормить ребенка или правила школьного завтрака
Диетологи не даром считают завтрак самой важной трапезой. Он
заряжает организм питательными веществами после длительного ночного перерыва и
должен включать в свой состав продукты из двух разных по пищевой ценности
групп. Ребенок должен получить белки, необходимые для полноценного развития организма
и углеводы, заряжающие мозг энергией, а также дающие чувство сытости. Часто
родители не различают простые углеводы, присутствующие в сахаре и белом хлебе,
от сложных, содержащихся в злаковых. Тогда как для ребенка наиболее полезны
именно вторые, тогда как количество сахара должно быть минимальным.
Меню должно быть достаточно разнообразным. Каждый день можно
чередовать яичницу или омлет, разнообразные виды каш, блинчики с различными
наполнителями, овощные оладьи, сырники. Из напитков хорошо подходит для
завтрака какао с молоком и свежеотжатые соки.
Не самые лучшие продукты для завтрака
В первую очередь это те самые дежурные бутерброды с белым
хлебом и колбасой. Уж если ребенок категорически отказывается есть каши, то
пусть эти бутерброды будут состоять из хлеба грубого помола, овощей и сыра.
Можно приготовить гамбургер с кусочком мяса или курицы.
Второй не слишком удачный вариант – это широко
разрекламированные хлопья, колечки, звездочки и прочие продукты из пакетов и
картонных коробок. Это не те сложные углеводы, которые может получить организм
из каш. Количество сахара в подобных продуктах просто зашкаливает, поэтому они
могут быть скорее исключением, нежели чем ежедневным правилом питания.
Как организовать правильный завтрак школьника
Для того, чтобы пища успела нормально усвоиться, необходимо
выделить завтраку не менее четверти
часа. Если ребенок привыкнет перекусывать на бегу, то вероятность развития у
него заболеваний ЖКТ возрастает. Иногда проблема бывает не в самом ребенке, а в
его родителях, у которых не хватает времени на полноценное приготовление пищи.
В этом случае достаточно приготовить заготовки для завтрака, тогда утром
останется лишь сервировать на стол. Приучать ребенка к полезной пище нужно
наглядным примером. Если родители сами не успевают завтракать, то рассчитывать,
что школьник будет проявлять большую сознательность, не приходится.
По теме статьи:
- Введение прикорма. Прикорм из овощей
- Молоко мамы ничем не заменить
- Завтрак для ребёнка
- Чем перекусить ребенку в школе?
- Первый прикорм. Лето
- Витамины для детей
- Детский завтрак: поле битвы для родителей или неверный подход к организации процесса?
