Завтрак чрезвычайно важен для любого человека. Он дает нам силы и энергию на первую половину дня, поэтому должен быть питательным, но не тяжелым, чтобы энергия уходила не на переваривание обильной пищи, а на множество утренних дел. Завтрак для ребенка, полноценный и сбалансированный, важен вдвойне. Ведь детки, которые завтракают правильно, зачастую ведут себя лучше и лучше справляются со своими заданиями на день.
В еде важно соблюсти необходимый баланс, то есть необходимое количество белков, сложных углеводов и жиров. Если в завтраке для ребёнка будет преобладать только один из этих элементов, то пользы от него не будет. Ведь углеводы обладают на мозг успокаивающим действием, а белки – возбуждающим. Их одновременное действие необходимо для поступления в мозг аминокислот, эти вещества можно назвать биохимическими партнерами.
Если к ним добавляются продукты с содержанием кальция, то эффект усиливается в разы. Хорошими продуктами для завтрака всегда считались каши молочные. Они содержат нужное количество белков и углеводов. Благо, каши разнообразны и меню на их основе ребенку не надоест. Это рисовая каша, гречневая, кукурузная, овсяная, а также так «любимая» всеми детьми манная. Готовя каши на основе молока, мы также добавляем к нашим белкам и углеводам тот самый кальций, о котором говорили ранее.
Нужно знать, что первые блюда также прекрасно могут подойти, как завтрак для ребенка, ведь они отвечают основным требованиям – они питательны, легко усваиваются, дают много сил и энергии. Попробуйте приготовить на завтрак молочные супы на основе каш, например молочный суп с гречкой.
Несколько раз в неделю можно готовить блюда на основе куриных яиц. Это может быть омлет, яичница или просто сваренные вкрутую яйца. Также в качестве богатого источника кальция подойдет бутерброд с сыром – вот уж где поистине оптимальное сочетание белка, кальция и углеводов (хлеб). На десерт лучше отдать предпочтение фруктам – яблоку или банану. Они и помогут активизировать пищеварение и будут для малыша прекрасным лакомством.
Завтрак для дошкольника конечно процесс быстрый, так как после него ребенок отправляется в сад. Ваша задача так распланировать утреннее время на сборы, чтобы весь процесс приема пищи проходил спокойно, без спешки, чтобы детки кушали в своем ритме. Завтракая именно таким образом, они избегут ненужных стрессов, а это значит, что улучшится как процесс переваривания пищи, так и поведение. По возможности, устраивайте из завтрака для ребёнка красивый ритуал, сервируйте на красивой посуде, прививайте ребенку чувство прекрасного.
По теме статьи:
- Введение прикорма. Прикорм из овощей
- Молоко мамы ничем не заменить
- Чем перекусить ребенку в школе?
- Первый прикорм. Лето
- Детский завтрак: поле битвы для родителей или неверный подход к организации процесса?
