Многие люди не знают различий между лимонами и лаймами, вместо этого думая, что зеленый лайм — это просто незрелый лимон. На самом деле эти цитрусовые совсем не похожи.
Лимоны желтые, кислые, растут в субтропиках. Лаймы зеленые, со слегка горьковатым вкусом и выращиваются исключительно в тропическом климате. Эти два фрукта по-разному используются в кулинарии и не являются взаимозаменяемыми.
Одно из многих применений лайма — это производство сока лайма, который можно использовать для различных целей во время приготовления еды и напитков.
Однако, иногда вы можете купить больше сока лайма, чем нужно. Будет ли он также пригоден для использования через неделю или нужно найти подходящий вариант хранения, чтобы продлить срок его жизни?
Итак, можно ли заморозить сок лайма? Сок лайма можно смело замораживать. Удобнее всего будет сначала заморозить сок лайма в лотках для кубиков льда, а затем перекинуть кубики в пакет для заморозки. Лаймовый сок сохраняет свои качества в морозильной камере от 3 до 4 месяцев.
Замораживание сока лайма достаточно простой процесс, но при этом необходимо выполнить несколько важных шагов.
Можно ли заморозить сок лайма?
Срок годности свежих лаймов, хранящихся при комнатной температуре, не превышает одной недели. Если хранить их в холодильнике, это время может продлиться на 10-14 дней. В разрезе лайм остается свежим не более 2 дней.
Если у вас много лаймов и вы не сможете их использовать в течение двух недель, просто приготовьте вкусный и полезный сок. Затем вы можете спокойно заморозить его на потом. Сок лайма будет оставаться свежим в морозильной камере в течение нескольких месяцев.
Как заморозить сок лайма
Это может показаться сюрпризом, но наиболее распространенный и подходящий способ заморозить сок лайма — использовать лотки для кубиков льда. Когда придет время использовать, вы можете легко взять ровно столько сока лайма, сколько вам нужно.
Вот наш пошаговый метод замораживания сока лайма:
- Наполните лоток для льда соком лайма. Подготовьте один или несколько лотков для льда, в зависимости от количества имеющегося у вас сока лайма. Если вы хотите быть точным и точно знаете, сколько сока лайма вы будете использовать в будущем, залейте кубики равным количеством жидкости.
- Поместите лотки для льда в морозильную камеру. После того как вы наполните лотки для льда соком лайма, оставьте их в морозильной камере до тех пор, пока они не будут полностью заморожены.
- Переложите замороженные кубики в полиэтиленовый пакет — мы рекомендуем переложить кубики в закрывающийся пакет для заморозки. Так сок лайма будет дольше оставаться свежим.
- Промаркируйте упаковку и верните в морозильную камеру. Всегда рекомендуется маркировать замороженные пищевые ингредиенты датой замороженных продуктов. Замороженный сок лайма нужно употреблять в течение 3-4 месяцев для максимальной свежести.
Как разморозить замороженный сок лайма
Кубики сока лайма очень похожи на обычный лед, сделанный из воды. Все, что вам нужно сделать, чтобы разморозить сок лайма, — это положить кубики в миску комнатной температуры.
Вы также можете бросить кубики прямо в блюдо или напиток, который вы готовите.
Преимущества замораживания сока лайма
- Обеспечьте себя лаймами, во время сезона — лаймы доступны круглый год, но у них есть сезон, когда они находятся в лучшем состоянии. Мы рекомендуем употреблять больше лаймов во время пика потребления и сохранять их сок на последующие месяцы.
- В сезон цены ниже — цены на лайм могут сильно отличаться в сезон и вне сезона, в зависимости от того, где вы живете, — еще одна веская причина покупать больше в сезон и замораживать сок на потом.
- Экономия времени и простота использования — выжимание сока лайма каждый раз, когда это необходимо, требует много времени. Наличие готового запаса замороженного сока лайма сократит время на подготовку рецепта.
Интересные вопросы
Теперь, когда вы узнали, как заморозить сок лайма, продолжайте читать, чтобы узнать ответы на некоторые другие распространенные вопросы, связанные с лаймом .
Какая польза от сока лайма?
Помимо очевидного улучшения вкуса, которое лайм придает различным продуктам, он также чрезвычайно полезен для нашего здоровья во многих отношениях.
Ниже приведены некоторые из основных преимуществ для здоровья:
1. Улучшает зрение — лайм содержит высокий уровень витамина С, и этот мощный антиоксидант может помочь защитить глаза от инфекций и дегенерации желтого пятна.
2. Помогает при респираторных заболеваниях. Масло лайма, богатое флавоноидами, широко используется в препаратах против заложенности, например, из-за присутствия кемпферола. Вдыхание аромата цедры лайма помогает уменьшить заложенность носа и тошноту.
3. Лечит кожные проблемы. Благодаря большому количеству витамина С и антиоксидантов сок лайма помогает при различных проблемах кожи, таких как прыщи, солнечные ожоги и даже синяки.
4. Улучшает здоровье кожи. Употребление лайма также может уменьшить прыщи, бороться с инфекциями и придать коже свежий блеск. Сок лайма можно даже использовать как отшелушивающее средство для удаления мертвых клеток.
Как выбрать идеальный лайм ?
Как и в случае с любыми другими фруктами или овощами, есть идеальное состояние, при котором еда достигает своего пика.
Выбирая свежий лайм, ищите ярко окрашенную гладкую кожуру. Блестящая кожа — еще один признак идеального лайма. Избегайте лаймов с тусклой или морщинистой кожурой.
Иногда на поверхности извести можно увидеть небольшие коричневые участки. Пусть это вас не беспокоит — они не влияют на вкус .
Если вы хотите убедиться, что плод сочный и мясистый, положите его на весы — он должен удивить вас своим весом, учитывая его небольшие размеры.
Можно ли пить воду с соком лайма каждый день?
Если вам сложно пить простую воду, почему бы не сделать ее более ароматной, добавив несколько капель сока лайма? Хотя вы не должны переедать, ежедневно добавлять немного сока лайма в воду абсолютно безопасно.
В конце концов, всем нам нужно пить достаточное количество воды каждый день, если мы хотим оставаться здоровыми. Если добавление сока лайма в воду делает ее более привлекательной, дерзайте !
