Ингридиенты рецепта Кулич царский:
6 стаканов муки, 1 мускатный орех, 200 гр сливочного масла, 50 гр дрожжей, 100 гр цукатов, 3 стакана сливок, 15 желтков, 1 стакан сахара, 100 гр изюма, 10 зерен кардамона, 50 гр миндаля
Приготовление рецепта Кулич царский:
Дрожжи развести в стакане сливок и замесить опару из половины всей муки. Когда опара поднимется, добавьте растертые со сливочным маслом и сахаром яичные желтки, толченный миндаль, оставшуюся муку, орехи, цукаты, изюм. Тесто взбейте, оставьте подходить в теплом месте. Когда тесто поднимется, вымесите его и уложите в смазанную маслом форму наполовину. Куличи из такого теста выпекайте в небольших формах. Тесто поднимется до 3/4 формы и ставьте в духовку.
Приятного аппетита!
