Ингридиенты рецепта Капуста «Пожиброда»:
600 г свежей белокочанной капусты, 40 г сала или копченой грудинки, 20 г муки, перец, сахар, уксус, соль.
Приготовление рецепта Капуста «Пожиброда»:
Свежую капусту нарезать крупными кубиками, залить кипятком и варить под крышкой, ненадолго приоткрывая ее. Приготовить заправку: сало или копченую грудинку нарезать кубиками, поджарить, смешать с подрумяненной до золотистого цвета мукой, развести отваром капусты и прокипятить. Соединить заправку с готовой капустой, перцем, солью, сахаром и уксусом.
Приятного аппетита!
