Ингридиенты рецепта Брюссельская капуста по-брюссельски:
500 г брюссельской капусты, 1 ст. ложка масла, 1 граненый, стакан мясного бульона, 3/4 ст. ложки сливок, 1—2 желтка, соль, мускатный орех.
Приготовление рецепта Брюссельская капуста по-брюссельски:
Очищенную, вымытую брюссельскую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая кастрюлю, чтобы капуста не пригорела. Сверху посыпать тертым мускатным орехом, снять с огня, желток смешать со сливками и залить этой смесью капусту. Подавать сейчас же в подогретой посуде.
Приятного аппетита!
