Выжимая сок из лимонов, мы инстинктивно избегаем косточек. Некоторые делают это, потому что им не нужны семена в соке, другие делают это, потому что им не нравится вкус, а некоторые могут даже избегать их, потому что считают их токсичными!
Но что делать с семенами лимона? Можно ли есть семена лимона? Да, семена лимона полностью съедобны и также имеют ряд преимуществ для здоровья. Хотя они могут быть не очень вкусными, они совершенно безвредны для людей, у которых нет аллергии.
Читайте ниже, чтобы узнать больше о семенах лимона, их вкусе, питательной ценности и способах употребления!
Семена лимона как еда
Лимон редко имеет какую-либо пользу, кроме лимонного сока или цедры. Но многие даже не подозревают, что лимоны можно есть целиком, включая косточки!
Лимоны богаты микроэлементами и являются отличным источником витамина С. Их можно использовать для приготовления напитков, пикантных блюд, десертов и многого другого.
Лимоны сами по себе имеют очень кислый вкус, и, в зависимости от сорта лимона, они могут иметь либо сильно кислый, либо освежающе кислый вкус.
Это удобно при приготовлении разных рецептов, но во многих культурах люди всегда используют любые доступные им виды.
Лимон состоит из твердой внешней оболочки, которую также называют кожурой или коркой лимона. Под ним находится еще один тонкий слой, называемый «белой сердцевиной».
Этот слой защищает мякоть, которая содержит большую часть лимонного сока и его питательных веществ. Наконец, в центре каждого лимона находится набор семян, которые естественным образом вырастают примерно до четверти дюйма .
Вы можете получить разные вкусы лимона в зависимости от того, какую часть вы используете. Например, крупные лимоны можно натереть на терке для получения цедры. Стружка или цедра лимона обычно имеют слегка горьковатый, но освежающий цитрусовый вкус.
Цедра добавляет аромат лимона, а также может улучшить внешний вид и вкус любого блюда! Однако, если вы надкусите кожуру лимона, вы, вероятно, почувствуете сильный горький привкус.
Это относится и к семенам! Оказывается, семена и белая сердцевина лимона содержат аналогичные химические вещества, которые придают им более сильный горький вкус .
Но приводит ли эта горечь к токсичности? Нет!
Горечь семян лимона не имеет ничего общего с токсичностью. Скорее это больше связано с наличием салициловой кислоты, ингредиента, содержащегося в аспирине!
Это позволяет семенам также обладать антибактериальными свойствами, которые могут пригодиться, если вы верите в естественную медицину.
Сколько семян можно съесть за один день?
Слишком много всего может сделать вас больным. Это относится и к лимонным косточкам!
Хотя семена лимона имеют достойный питательный профиль и содержат важные соединения, помогающие бороться с инфекциями и болезнями, они также могут вызывать побочные эффекты.
Есть несколько семян каждый день не имеет большого значения, но если вы едите несколько лимонов каждый день в течение недели, вам, возможно, стоит замедлиться.
Люди сообщали о том, что заболевали от употребления слишком большого количества семян лимона. Сообщается, что у большинства из этих людей были проблемы с пищеварением, от которых они в конечном итоге вылечились.
Тем не менее, все же стоит упомянуть, что вы должны ограничить потребление семян лимона примерно 1-2 в день .
Хотя эти побочные эффекты, по-видимому, варьируются от человека к человеку, если у вас, как правило, нет аллергии на лимоны или у вас никогда не было побочных эффектов от случайного употребления семян, тогда вы должны быть в порядке!
Семена лимона обязательно попадают в пищу либо намеренно, либо случайно, и до сих пор практически не было сообщений о том, что это вызывает какие-либо проблемы.
Так что все зависит от ваших личных предпочтений! Если вам не нравится иметь дело с семенами в еде, избегайте этого. Если нет, то можно попробовать по-разному!
Использование семян лимона
Семена лимона можно использовать и употреблять в пищу или напитки. Если вы хотите употреблять их из-за их лечебных или питательных свойств, мы рекомендуем вам разрезать их ножом на половинки и проглотить целиком.
Разделение семян пополам может привести к тому, что они не будут мешать пищеварению, а также могут способствовать усвоению питательных веществ. Так как есть шанс, что целые семена могут просто пройти через стул, не переварившись.
Есть еще один способ насладиться семенами лимона — откусить их. Однако предостережение: семена лимона очень горькие!
Их горечь, возможно, является одной из основных причин, почему люди так их не любят. Они могут испортить вкусный кусочек и резко перебить любой вкус.
Следует также отметить, что их горечь обычно сохраняется дольше, даже если полоскать рот водой.
Вот несколько советов по употреблению семян лимона:
- Половину лимона, используя очень острый нож прямо посередине. Таким образом, вы сможете прорезать семена одним быстрым разрезом. Нарезать свободные семена может быть сложно, так как они довольно скользкие, и вы можете случайно порезать палец.
- Вручную выжмите лимон, не фильтруя его, в чашку с водой и добавьте сахар или фруктовый сироп, чтобы приготовить освежающий напиток. Например, розовый сироп и лимонный сок — отличное сочетание в жаркий летний день! Просто пейте напиток, как обычно, и проглатывайте семена, когда допиваете стакан.
- Семена лимона также можно добавить в стакан воды. Было проведено много исследований, которые связывают потребление воды с лимоном с различными преимуществами для здоровья и пищеварения. Если вы хотите попробовать семена, то это отличный способ просто проглотить их целиком, не ощущая их горечи.
- Поскольку семена лимона обладают противогрибковыми и антибактериальными свойствами, их можно наносить на раны или при определенных кожных заболеваниях. Просто измельчите семена и превратите их в мелкий порошок. Вы также можете высушить семена на воздухе перед их измельчением, чтобы упростить задачу.
Когда следует избегать употребления семян лимона
Как уже упоминалось, семена лимона полезны для здоровья, но в некоторых случаях их следует избегать.
Например, вам следует избегать скармливания животным семян лимона. Семена могут вызвать серьезные проблемы с пищеварением, а в некоторых крайних случаях и серьезные заболевания.
Семена лимона содержат определенные химические вещества и ферменты, которые не так вредны для человека, но могут оказать серьезное влияние на домашних животных. Особенно это касается собак! Никогда не кормите своих питомцев фруктами или семенами, не посоветовавшись с ветеринаром!
Это также относится и к человеческим младенцам. Детям, как правило, следует избегать употребления семян лимона, если у них аллергия или у них была неблагоприятная реакция на них в прошлом.
К счастью, семена лимона вызывают только проблемы с пищеварением, но всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть!
Если вы употребляли семена лимона, не волнуйтесь. В большинстве случаев это не вызовет проблем, но если у вас была плохая история с ними, мы настоятельно рекомендуем вам поговорить с врачом общей практики для получения дополнительной информации.
Связанные вопросы
Семена лимона умеренно питательны и обладают антибактериальными свойствами, что делает их отличными для умеренного потребления и наружного применения.
Если вас не смущает их горечь и вы никогда не реагировали на них негативно, то нет ничего плохого в том, чтобы время от времени съедать несколько лимонных косточек!
Теперь, когда вы знаете о них все, вот несколько отличных вопросов, связанных с использованием семян лимона!
Можно ли использовать семена лимона в кулинарии?
Вы можете попробовать использовать семена лимона в рецептах, но они имеют очень мало кулинарного применения из-за своей горечи .
Однако семена лимона могут пригодиться при приготовлении варенья. Поскольку они содержат пектин, семена можно увлажнять в воде до тех пор, пока вокруг них не образуется гель.
Вы можете поэкспериментировать с разным количеством семян, чтобы узнать, сколько геля вам понадобится, чтобы загустить варенье!
Можно ли купить семена лимона онлайн?
Да, семена лимона можно купить в Интернете и даже в супермаркетах . Вы также можете сохранить семена от лимонов, которые вы используете дома.
Хранить семена очень просто. Просто положите их в пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере. Семена должны оставаться съедобными в течение очень долгого времени!
Можно ли вырастить лимоны из сушеных семян лимона?
Да, вы можете выращивать лимоны, используя любой тип семян лимона. Лимонные растения хорошо переносятся и могут выращиваться в различных климатических условиях, даже в не самых лучших условиях выращивания!
Итак, если у вас есть запасные семена на кухне, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать вырастить их в своем саду! Пожалуйста, обратитесь к онлайн-ресурсам, чтобы узнать, как их выращивать и сколько воды им требуется.
