Как и где правильно хранить сушеные финики: 3 лучших способа

Сушеные финики — любимая закуска для многих из-за их естественного содержания сахара и наполнителей. Сушеные финики имеют более длительный срок хранения, они более универсальны и их легче хранить.

Так нужно ли хранить финики в холодильнике? Способ хранения сушеных фиников зависит от того, как долго вы хотите их хранить. Сушеные финики можно хранить в кладовой при комнатной температуре до 6 месяцев, в холодильнике до 12 месяцев и в морозильной камере до 3 лет.

Продолжайте читать, чтобы получить полное руководство по хранению фиников и ответы на самые распространенные вопросы о хранении вкусных пальмовых фруктов.

Нужно ли хранить финики в холодильнике?

Независимо от того, сушеные или свежие финики, их нужно хранить в холодильнике.

Свежие финики лучше съесть как можно скорее после того, как вы купите их на местном рынке. Поскольку свежие финики поступают в основном с Ближнего Востока или Северной Африки, они проходят долгий путь, прежде чем попадают на рынки и в отделы супермаркетов.

Поскольку они сочнее сушеных фиников, они испортятся гораздо быстрее. Таким образом, хранить свежие финики в холодильнике необходимо, если вы не собираетесь их употреблять в течение месяца.

Сухие финики, такие как финики Deglet Noor, также необходимо хранить в холодильнике, если вы хотите продлить срок хранения с 6 месяцев до 1 года.

Однако, помимо хранения фиников в течение более длительного времени, есть еще одна важная причина, по которой вы должны хранить их в холоде.

Хранение фиников в холодильнике помогает сохранить аромат. Хотя финики могут храниться в кладовой очень хорошо, хранение их при низкой температуре не только не повлияет на текстуру, но и сохранит вкус фиников на довольно долгое время.

3 способа хранения сушеных фиников

Когда дело доходит до хранения, финики — легкий фрукт. Тем не менее, вам необходимо убедиться, что вы соблюдаете условия прав. В противном случае не гарантируется, что финики испортятся.

Если вам сложно решить, какой метод хранения вам нужно реализовать, сначала нужно решить, как долго вы хотите хранить плод пальмы.

1. Хранение в кладовой

Если финики — обычная закуска для вас или обычное сладкое дополнение к смузи, хранение их в кладовой в обычных комнатных условиях будет для вас неплохим вариантом.

Положите сушеные финики в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер и храните в сухом месте.

Срок хранения сушеных фиников при комнатной температуре — около 6 месяцев. Что касается полусухих и свежих фиников, то они хранятся от 4 до 6 недель.

Если вы покупаете сушеные финики, имейте в виду, что они уже некоторое время сидят на столешнице. Итак, обратите пристальное внимание на дату производства и срок годности, и если вы не планируете закончить их в течение пары недель, выберите для хранения их при более низких температурах.

2. Хранение в холодильнике

Хранение фиников в холодильнике — хороший способ сохранить влагу, даже если в этих фруктах ее и так не много.

В то время как свежие финики хранятся в холодильнике около 1 месяца, срок хранения сушеных сортов можно продлить до 6-12 месяцев. Это делает финики подходящими для оптовой закупки и консервирования для последующего использования.

Чтобы хранить сушеные финики в холодильнике, просто поместите их в полиэтиленовый пакет, выдавите как можно больше воздуха, чтобы он был герметичным, и хорошо запечатайте пакет.

3. Хранение в морозильной камере

Ни для кого не секрет, что замораживание продлевает срок хранения продуктов больше, чем любой из вышеперечисленных способов.

Сушеные финики можно хранить в морозильной камере до 3 лет. Но важно знать, как это делать для достижения наилучшего результата.

Поместите финики в герметичный полиэтиленовый пакет и выдавите воздух. Финики могут увеличиваться в размерах при замораживании. Так что, если можете, оставьте промежуток между датами.

Вы также можете использовать герметичный пластиковый контейнер вместо полиэтиленового пакета. Для двойной защиты оберните емкость полиэтиленовой пленкой. Важно, чтобы финики не контактировали с холодным воздухом.

Финики портятся

Финики — один из тех фруктов, которые не портятся очень быстро. Их можно хранить более месяца при комнатной температуре и более года в морозильной камере, они в конечном итоге испортятся, если не удастся хранить их в правильных условиях.

По сравнению со всеми другими фруктами, финики имеют очень низкое содержание влаги — 30%. По мере высыхания содержание воды уменьшается.

В основном это сахар, поэтому их можно хранить при разных температурах в течение столь длительного времени.

Как узнать, не испортились ли финики

Даже если вы знаете, что финики не портятся легко, всегда полезно знать признаки, которые помогут вам определить, подходят ли они для употребления или нет.

Вот признаки, которые дадут понять, годятся ли финики или испортились.

Изменение цвета и плесень

Финики имеют очень низкое содержание воды, поэтому они нуждаются в особых условиях, чтобы они заплесневели. Если вы держите их во влажной среде, на них может появиться плесень. Тем не менее, сухая кладовая и холодильник должны держать вас от этой проблемы.

Что касается изменения цвета, пора выбросить финики, если вы заметили, что они стали темнее.

Финики имеют свойство со временем бледнеть. Но их можно есть совершенно безопасно.

Вредные насекомые

Общеизвестно, что в овощах и фруктах можно встретить нежелательных гостей, и финики не исключение.

Возможно, именно поэтому многие люди предпочитают открывать финики вместо того, чтобы сразу перекусить.

Органически выращенные финики чаще привлекают насекомых или червей. Итак, вам нужно внимательно изучить финики, прежде чем кусать их или бросать в коктейль без особого внимания.

Однако, если вы столкнулись с нежелательным посетителем в одно из свиданий, это не значит, что нужно выбросить всю пачку. Присмотритесь и выбросьте те, которые вы не сможете съесть. Обязательно откройте и внимательно осмотрите их все.

Конечно, вы можете случайно купить оптом, у которого уже есть такая проблема. Однако хранилище также играет ключевую роль.

Если вы храните финики в контейнере, не оставляйте его открытым, так как финики могут привлечь некоторых насекомых. Финики надежно хранятся в холодильнике или холодильной камере в хорошо закрытом Ziploc-пакете.

Запах

Если вы новичок в финиках, понюхайте их, прежде чем хранить. Таким образом, вы сможете отличить запахи от запаха, когда достанете их из кладовой или холодильника.

Финики обычно не сильно пахнут. У них еле заметный мягкий запах. Если вы заметили более сильный неприятный запах, это может быть признаком того, что пора выбросить финики.

Связанные вопросы

Почему на финиках бывает белый налет?

Если вы мало знаете о свиданиях, вас может напугать белый оттенок, который покрывает свидания с течением времени.

Поскольку финики содержат большое количество сахара, это вполне естественное явление. Фактически, белая пленка — это просто спецификации сахара. Содержание сахара в финиках перемещается на поверхность фруктов.

«Белые» финики не представляют опасности для здоровья. Однако, если вас это беспокоит, есть два способа спасти ситуацию.

1. Положите финики на солнце, пока не заметите, что белый оттенок исчез.
2. Поместите финики в пластиковый герметичный пакет и поставьте в микроволновую печь на 30–45 секунд. Не забудьте налить в пакет несколько капель воды, чтобы создать пар и привести финики в нормальное состояние.

Приготовление в микроволновой печи также является хорошим методом смягчения фиников.

Как хранить финики Medjool?

Финики Medjool — популярный вид фиников. Благодаря своей сладкой и пухлой текстуре они являются фаворитом многих. Возможно, поэтому многие любители свиданий считают сорт Меджул королем фиников.

Когда дело доходит до хранения фиников Medjool, срок годности и методы хранения такие же, как и для любого сорта.

Свежие финики Medjool можно хранить в кладовой около 7 недель. В холодильнике их хватит примерно на 6 месяцев.

Если вы решите хранить свежие финики Medjool в морозильной камере, срок хранения будет увеличен до года.

Как и ожидалось, сушеные финики Medjool имеют гораздо более длительный срок хранения, как и любой другой сорт. Если вы храните сушеные финики Medjool в герметичном пластиковом пакете, защищенном полиэтиленовой пленкой, вы можете продлить их жизнь до 3-5 лет.