Нужно ли хранить бананы в холодильнике и как сохранить свежесть?

Бананы — идеальный перекус в любое время дня. Хитрость заключается в том, чтобы найти способ всегда иметь их под рукой, не беспокоясь о том, что они перезреют.

Можно ли охлаждать бананы? Вы можете охладить спелые бананы, чтобы они дольше оставались свежими, но охлаждение незрелых бананов остановит процесс созревания и заставит кожуру почернеть. Если положить бананы в холодильник после того, как они начали темнеть, они превратятся в кашу еще быстрее. Лучше всего хранить спелые, но все же желтые бананы в холодильнике сроком до двух недель.

Продолжайте читать, чтобы получить всю необходимую информацию, как хранить бананы, чтобы они как можно дольше оставались идеально свежими.

Бананы в холодильнике

Мы все пошли в магазин, купили большую связку бананов, чем мы можем съесть, и задались вопросом, как их все использовать. Это никогда не подводит — когда вы приносите их домой, они слишком зеленые, но, кажется, в одночасье становятся коричневыми и становятся мягкими.

Как не дать им превратиться в кашицу? Старое правило хранить бананы исключительно на прилавке, в красивой вазе с фруктами, устарело. Пора начинать хранить бананы в холодильнике!

Как хранить бананы в холодильнике

Бананы — это тропические фрукты, которым для созревания нужно тепло. Поместите банан в холодный холодильник, и это мгновенно замедлит процесс созревания.

Кожура покроется пятнами и станет коричневой, но плоды останутся такими же, как и в тот момент, когда вы положите их в холодильник, что продлит срок службы бананов еще на неделю или даже две.

Самый важный фактор, о котором следует помнить, прежде чем класть бананы в холодильник, — это дождаться, пока они полностью созреют на ваш вкус.

Если положить их в холодильник до того, как они созреют, они останутся зелеными, по крайней мере, внутри. Кожица все равно станет черной, но плод не созреет.

Просто поместите их в ящик для фруктов, убедившись, что кожура не повреждена, и все готово.

Если вы храните другие фрукты вместе с бананами или часто открываете ящик , вы можете обернуть стебли полиэтиленовой пленкой, о которой мы поговорим через минуту.

Бананы — это дружелюбный фрукт, который с радостью придаст свой запах и вкус некоторым другим вещам в вашем холодильнике, например, хлебу и десертам.

Если вы храните бананы в холодильнике , убедитесь, что все ваши продукты хранятся должным образом в герметичных контейнерах или полиэтиленовой пленке, и вы случайно не получите бутерброд с индейкой со вкусом банана.

Также имейте в виду, что бананы — нежные фрукты и легко оставляют синяки, поэтому обращайтесь с ними соответствующим образом.

Лучшие способы сохранить бананы свежими

Самый распространенный способ хранения бананов — обернуть стебли полиэтиленовой пленкой. Это предотвращает попадание части газовых бананов на другие ближайшие фрукты. Этот метод более эффективен и удобен в долгосрочной перспективе, если вы разделите все бананы и обернете каждый банан по отдельности.

Вы также можете повесить бананы на банановом дереве вдали от солнечного света. Это предотвращает образование синяков на низах и обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха.

Если вы хотите, чтобы бананы созрели быстрее, их можно хранить в открытом бумажном пакете вместе с другими уже созревшими фруктами.

Как мы уже упоминали, как только бананы созреют, их можно ставить в холодильник.

Посмотрите это видео от Kitchen Tips Online на YouTube, чтобы узнать больше о том, как дольше сохранять бананы свежими.

Лучшие контейнеры для хранения бананов

1. Стручок для хранения бананов Joie Monkey

Если вы ненавидите помятые бананы и хотите принять дополнительные меры предосторожности против них, вы можете хранить свои бананы в специально разработанном контейнере для хранения, например, от Joie Monkey.

Помимо восхитительного желтого цвета снизу и прозрачного верха с изображением очаровательной обезьяны, они очень полезны.

Ключевая особенность:

• Больше, чем большинство держателей для бананов, позволяет разместить даже большие бананы
• Изготовлен из одобренного FDA пластика без BPA
• Можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке для легкой очистки

Самый большой недостаток : Единственный недостаток этих модулей незначительный. Если у вас есть банан со значительным изгибом, он может не подойти. Эти стручки предназначены для бананов более «стандартной» формы, а не для бананов полукруглой формы.

2. Холодильник GreenBags для фруктов и овощей

Что делать, если у вас есть целая связка бананов, которые вам нужно не перезревать?

Фрукты выделяют немного газа после того, как их срезали с дерева. Этот газ ускоряет процесс созревания, заставляя бананы превращаться из зеленых в кашу почти за ночь.

Вам необходимо контролировать утечку газа, прежде чем она станет проблемой. Холодильник GreenBags великолепен, если у вас есть связка бананов для хранения, будь то на прилавке или в холодильнике.

Ключевая особенность:

• Изготовлен из натурального минерала, который удаляет газ, выделяемый фруктами, предотвращая перезревание.
• Многоразовый — просто постирать, высушить и хранить до следующего раза
• Сделано без BPA на независимом предприятии прямо в США
• Прочные — они идеально подходят для упаковки дорожных закусок или даже для использования в качестве пакетов для обеда

Самый большой недостаток: Единственный недостаток GreenBags — это случайное накопление влаги. Но это легко исправить, поместив в пакет бумажное полотенце, прежде чем класть в него продукты.

Как в супермаркетах сохраняются свежие бананы?

Вы заметили, что бананы в разделе ваших любимых продуктов всегда почти идеальны? У этой аномалии две причины.

1. Бананы собирают, когда они еще зеленые.
   • Между деревом и магазином они продуваются газом этиленом, тем же газом, который они выделяют естественным образом. Это дает приятный желтый цвет, который мы ищем у наших бананов.
   • Чтобы они не перезрели на полках, их всегда выставляют отдельно от яблок, помидоров и авокадо, потому что эти фрукты естественным образом выделяют тот же газ.
2. Бананы — фрукты №1 по продажам во всем мире, поэтому их продают постоянно.
   • Маловероятно, что вы увидите одни и те же бананы даже через полчаса после того, как впервые взглянули на них.
   • На случай, если бананы в супермаркете успеют подрумяниться, их перемещают на прилавок для продажи подальше от желтых.

Как предотвратить созревание бананов

Некоторые люди предпочитают, чтобы их бананы оставались зелеными. Они более плотные и менее сладкие, и в супермаркете всегда есть несколько штук такого цвета.

Вот как предотвратить созревание бананов:

• Очистите банан, нарежьте ломтиками, слегка полейте его лимонным соком или уксусом и храните в герметичном контейнере или пакете на молнии в холодильнике.

Будьте осторожны, используя этот метод, слишком много лимона или уксуса, и ваш сладкий банан станет довольно терпким.

Как уберечь бананы от потемнения

Бананы — одни из самых нежных фруктов. Чтобы замедлить потемнение, поместите их в стеклянную миску с незрелыми твердыми зелеными авокадо.

Бананы разделят газ, который они выделяют с авокадо, это поможет им созреть, одновременно замедляя эффект потемнения бананов.

Еще один способ предотвратить потемнение — обернуть стебли каждого банана полиэтиленом и сложить их вместе с другими «зелеными» фруктами . Их можно хранить в бумажном пакете или тазу на прилавке или столе.

Связанные вопросы

Можно ли положить бананы в морозильную камеру?

Если ваши бананы все еще стали перезрелыми и мягкими, не выбрасывайте их! Вы можете их заморозить.

Вы кладете их в морозилку в том виде, в каком они есть, с кожурой и всем остальным. Хотя на данный момент этот способ удобен, он может раздражать, когда приходит время их разморозить и использовать.

Бананы, которые были заморожены с кожурой, а затем разморожены перед использованием, превращаются в слизистую массу, и ее практически невозможно очистить, не повсюду размятые банановые пюре.

Чтобы избежать беспорядка, очистите бананы от кожуры и заверните по отдельности перед тем, как положить их в морозильную камеру. Вы также можете нарезать бананы небольшими кусочками, разложить их на противне и заморозить по отдельности.

После замораживания их можно переложить в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, и они не будут слипаться.

Вы также можете размять их перед замораживанием, что является отличным вариантом для смузи и выпечки. Подробную информацию о замораживании бананов можно найти в статье «Как заморозить банановое пюре».

Следует ли хранить банановый хлеб в холодильнике?

Банановый хлеб — излюбленное лакомство многих людей. Он мягкий, влажный и вкусный. Его можно хранить в слегка завернутом виде на прилавке в течение нескольких дней, но если вы не можете съесть весь хлеб в течение двух дней, вам нужно хранить его в холодильнике.

Из-за влажности бананов банановый хлеб будет плесневеть быстрее, чем обычный хлеб при комнатной температуре. Хорошо заверните банановый хлеб в полиэтиленовую пленку или используйте запасной пакет для хлеба, плотно закрытый.

Банановый хлеб можно хранить в холодильнике неделю или чуть больше. Однако вам нужно всегда держать его в упаковке, чтобы он не разделял банановый аромат с другими вашими продуктами.

Кстати, если вы фанат бананового хлеба, ознакомьтесь с нашим обзором лучшей муки для бананового хлеба!

Как предотвратить появление плодовых мушек?

Фруктовые мушки — обычная неприятность для встречных фруктов. Иногда к фруктам, которые вы приносите из магазина, уже прикреплены микроскопические яйца плодовых мух. Чтобы они не вылупились в вашем доме, вымойте все фрукты снаружи, когда вернетесь домой.

Перед хранением убедитесь, что весь фрукт полностью высох. Что хуже, мухи или плесень? Лучше избегать и того, и другого, убедившись, что фрукты и овощи чистые и сухие.

Чтобы еще больше снизить вероятность заражения плодовой мухой на кухне, вы можете хранить фрукты в микроволновой печи, духовке или даже в тостере, чтобы держать их при комнатной температуре в закрытом виде. Только не забудьте снять их перед включением огня.

Можно ли охлаждать авокадо?

Подобно бананам, авокадо превращается из незрелого в именно тот, который кажется перезрелым в мгновение ока. Хорошая новость в том, что авокадо можно хранить в холодильнике. Вам просто нужно правильно выбрать время.

Охлаждение резко замедляет процесс созревания. Если вы положите авокадо в холодильник до того, как он созреет, он станет съедобным целую вечность.

С другой стороны, если вы положите авокадо в холодильник, когда он станет мягким, он не только останется мягким, но и может ускорить созревание других продуктов в вашем холодильнике.

Как только авокадо станет именно таким, каким вы его хотите, нужно либо сразу съесть, либо положить в холодильник.