Ананас – любимый фрукт многих людей. Они питательные, сочные и имеют потрясающий вкус.
Но, несмотря на популярность ананасов, есть вещи, о которых люди не знают, в том числе о том, есть ли у этого тропического фрукта семена.
Итак, есть ли у ананасов семена? Как правило, они не имеют семян в результате генетических модификаций и гибридизации. С другой стороны, у диких ананасов есть семена — около 50 маленьких черных или коричневых семян, разбросанных по плоду.
Эта статья для вас, если вы любите есть ананасы, но у вас все еще есть вопросы о том, как они растут.
Продолжайте читать, чтобы узнать, почему у вас очень мало шансов найти семена в ананасах, купленных в магазине, можно ли вырастить ананасы из семян, если вам удастся их найти, и многое другое об этом тропическом фрукте.
Ананас: все, что вы должны знать
Ананас — это тропическое растение со съедобными плодами. Он похож на сосновую шишку, отсюда и название. Ананасы родом из Южной Америки.
Согласно археологическим данным, ананасы выращивали майя и ацтеки. Позднее, в 14 веке , они были представлены коренным американцам.
Христофор Колумб был первым европейцем, познакомившимся с этим тропическим фруктом с колючими листьями в конце 15 века .
Сегодня ананасы выращивают в разных уголках мира, включая Гавайи, Мексику, Китай, Таиланд, Филиппины и др.
Скорее всего, вы найдете ананасы в местном супермаркете . Эти фрукты не дорогие и доступны круглый год .
Даже если вам не удастся найти свежие ананасы там, где вы живете, вы наверняка сможете купить консервированные ананасы или замороженные кусочки ананаса.
Существует несколько разновидностей ананасов , в том числе ананасы Queen, ананасы Red Spanish и ананасы Pernambuco.
Ананасы Smooth Cayenne, пожалуй, самый популярный сорт ананасов.
Польза для здоровья от ананасов
Польза ананасов для здоровья впечатляет.
- Ананасы богаты питательными веществами. Этот тропический фрукт с низким содержанием калорий насыщен витамином С и марганцем. Это также хороший источник витамина B6, меди, фолиевой кислоты, тиамина и т. д.
- Ананас является хорошим источником антиоксидантов. Включение ананасов в свой рацион поможет вашему организму бороться со свободными радикалами, тем самым снижая риск хронических заболеваний, рака, диабета и т. д.
- Ананас помогает бороться с воспалениями в организме. Богатый витаминами, минералами и ферментами ананас укрепляет иммунную систему и подавляет воспалительные процессы в организме.
- Ананасы полезны для пищеварения. Ананасы — единственный известный фрукт, содержащий бромелайн. Бромелайн представляет собой группу пищеварительных ферментов, которые облегчают пищеварение, расщепляя белки.
Использование в кулинарии
Ананасы — очень универсальный фрукт. Учитывая многочисленные преимущества для здоровья, употребление свежих ананасов, безусловно, является хорошей идеей.
Но есть много применений ананасов в кулинарии, как в сладких, так и в соленых блюдах .
Вы можете использовать ананасы в салатах, сальсе, смузи, коктейлях, выпечке, десертах и т. д. Ананасы вкусны на гриле.
Ананас на гриле можно подавать с мороженым, а также с курицей, ветчиной и креветками. Вы также можете обезвоживать ананасы и есть их в качестве закуски.
Как растут ананасы?
Многие думают, что ананасы растут на деревьях, и с удивлением узнают, что они растут на лиственных растениях, прямо из земли .
Растение имеет центральный стебель. Листья растут вокруг стебля ананаса.
Они конические и толстые и могут вырасти до 5 футов. Сам плод растет на центральном стебле растения.
Есть ли семена в ананасе?
У ананасов есть семена. Однако не все. Вероятность того, что вы найдете семена в коммерческом ананасе, очень мала.
Отсутствие семян в ананасах, купленных в магазине, является результатом генетических модификаций, которым подверглись плоды.
Чтобы ананасы соответствовали потребностям современных потребителей и могли производиться в больших количествах, эти тропические фрукты также были гибридизированы.
Но эти генетические процессы не оказали негативного влияния на ананасы , как можно подумать.
На самом деле они были довольно критичны, поскольку ананасы несовместимы друг с другом.
Это означает, что они не могут быть оплодотворены собственной пыльцой. Даже если бы ананасы подверглись мутациям, они не дали бы семян, так как семена не являются необходимыми для формирования ананасов.
Первоначально эти тропические фрукты нуждались в перекрестных опылителях, таких как колибри. Если бы не гибридизация, вы бы не смогли насладиться сочными и сладкими ананасами.
Кроме того, благодаря этим модификациям ананасы можно выращивать в различных погодных условиях и иметь относительно длительный срок хранения .
Есть ли семена у диких ананасов?
Дикие ананасы встречаются редко. Они также сильно отличаются от сочных фруктов, которые мы все покупаем и с удовольствием едим.
На самом деле, дикая версия этого фрукта выглядит настолько по-другому, что некоторые люди думают, что его даже нельзя есть.
Вы можете съесть дикий ананас, если встретите его. Но не ждите, что он будет таким же сладким, как ананасы, которые вы привыкли есть.
У диких ананасов есть листья, направляющие воду к центру растения. Листья диких ананасов направлены либо в сторону растения, либо в сторону.
Еще одно важное различие между дикими ананасами и коммерческими ананасами заключается в том, что в отличие от коммерческих, у которых редко есть семена, у диких ананасов они есть всегда.
В диком ананасе до 50 семян.
Семена ананаса очень мелкие. Они либо черные, либо темно-коричневые. Как только вы разрежете ананас, вы увидите, что они неравномерно распределяются по фрукту.
Можно ли есть семена ананаса?
Семена ананаса полностью безопасны для употребления. Независимо от того, найдете ли вы их в диком ананасе или в коммерческом ананасе (вероятность которого невелика), вы можете съесть семена ананаса.
Эти семена не ядовиты, и неважно, хорошо созрел плод или нет.
Семена не должны беспокоить вас при употреблении диких ананасов, так как есть еще кое-что, с чем следует быть более осторожным – кислотность диких ананасов.
Уровень кислотности сырых диких ананасов настолько высок, что вы можете обжечь губы, язык или горло, когда едите их.
Даже коммерческие ананасы могут вызывать жжение. Итак, представьте, на что способен дикий ананас.
Причина жжения ананаса в том, что он содержит бромелайн. Эта группа ферментов содержится в стеблях, плодах и соке ананасов.
Есть ананас больно, так как бромелайн растворяет защитную слизь во рту и «переваривает» нежную кожу.
Ощущение жжения от ананасов можно уменьшить, приготовив их. Следует, однако, отметить, что дикий ананас в приготовленном виде тоже невкусен.
Можно ли вырастить ананас из семян?
Вы можете вырастить ананасы из семян. Однако, как упоминалось выше, семена ананаса не очень легко достать.
Есть более простые способы выращивания ананасов, например, выращивание их из верхней части плода или покупка растения ананаса в местном магазине.
Использование верхней части ананаса для выращивания растения не только просто, но и дешево.
Все, что вам нужно сделать, это купить хорошо созревший ананас, снять верхушку, открутив ее, и дать высохнуть в течение примерно семи дней.
Затем вам нужно будет поместить верхнюю часть ананаса в неглубокую миску, наполненную водой.
Если растение постоит в воде несколько недель, оно начнет пускать корни. Это когда вы должны посадить ананас.
Если выращивание ананаса с помощью верхнего черенка кажется вам слишком хлопотным, то выращивание его из семян — это не то, что вам следует делать, поскольку это, безусловно, требует больше усилий.
Но если вы полны решимости сделать это, вот как.
Как вырастить ананас из косточки
Как упоминалось ранее в этой статье, ананасы с семенами не очень распространены, особенно среди фруктов, продаваемых в ваших местных магазинах.
Итак, первое, что вы должны сделать, это получить семена ананаса.
Если вы ищете ананас с крошечными черными семенами, выбирайте спелые желтые ананасы, так как у вас больше шансов их найти.
Когда они у вас есть, вот что вы должны сделать.
- Промойте семена, которые вы удалили из ананаса.
- Заверните семена во влажное бумажное полотенце и положите их в пакет с застежкой-молнией. Это стадия прорастания семени. Прорастание – это процесс развития растения из семян после того, как они находились в состоянии покоя. Семена начинают расти в ответ на тепло и воду, поэтому вы должны держать их закрытыми.
- Поставьте пакет с семенами в комнату, где всегда тепло – около 65-75 градусов.
- Примерно через 6 месяцев вы начнете замечать молодые растения.
- Посадите их в контейнеры емкостью 2 литра.
- Пусть молодые растения растут в этих временных горшках, пока они не станут достаточно большими, чтобы их можно было посадить в постоянный большой горшок.
- Не ждите, что растение будет плодоносить как минимум два года. Ананасовые деревья должны быть в возрасте около трех лет, чтобы иметь возможность производить свои первые плоды. После этого ждите, что дерево будет плодоносить с интервалом в два года.
