Как правильно хранить рис: 4 лучших способа

Белый рис — один из самых лучших продуктов для длительного хранения. Храните его в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте, и он прослужит вам несколько десятилетий.

Как долго можно хранить рис? Существует несколько способов длительного хранения риса. Мешки из майлара обеспечивают самый длительный срок хранения белого риса — до 30 лет. Другие методы включают хранение риса в пищевых ведрах, бутылках и жестяных банках.

Эта статья представляет собой подробное руководство по длительному хранению риса. Продолжайте читать, чтобы узнать, почему длительное хранение риса — это хорошая идея и как это сделать правильно.

Рис портится?

Рис является одним из продуктов с самой продолжительной продолжительностью жизни. Обычный белый рис может храниться в кладовой до 5 лет при правильном хранении. Рис может быстро испортиться, если он подвергается воздействию влаги, сырости или подвергается воздействию жуков или грызунов .

Если вы храните рис, соблюдая все правила длительного хранения риса, это зерно прослужит даже несколько десятков лет.

Общие правила хранения риса

Независимо от того, храните ли вы рис краткосрочно или долгосрочно, есть несколько правил хранения, которым необходимо следовать, чтобы сохранить качество зерна.

Во-первых, вы должны хранить рис в герметичном контейнере . Это защитит рис от пыли, а также предотвратит попадание вредителей в контейнер.

Чтобы убедиться, что вокруг контейнеров с рисом нет жуков, положите в них пару лавровых листьев. Регулярная очистка зоны хранения — еще одна мера, которую вы должны предпринять, чтобы обеспечить безопасную среду для вашего зерна.

Храните рис в оригинальной упаковке, только если он не вскрыт и не поврежден.

Во-вторых, держите контейнер подальше от влаги . Даже несколько капель воды в контейнере с рисом заставят его быстрее испортиться.

Наконец, храните контейнеры с рисом в прохладной комнате, кладовой или кухонном шкафу . Минимальное воздействие света — еще одна вещь, которая способствует длительному сроку хранения прибавки.

В зависимости от вашего жилого помещения вам также может понадобиться защитить рис и другие злаки от грызунов.

Зачем хранить рис в течение длительного времени?

Рис является одним из наиболее подходящих продуктов для длительного хранения. Продукты, которые лучше всего подходят для длительного хранения, имеют очень низкое содержание влаги и масла .

Если содержание воды выше 10%, пища вскоре заплесневеет. И если в нем много масла, он быстро прогоркнет.

Таким образом, белый сухой рис — идеальная еда для хранения в больших количествах на случай чрезвычайных ситуаций . Рис насыщает, и готовить его легко. Если у вас есть доступ к кипятку или микроволновой печи, приготовление риса — дело нескольких минут.

Еще одно качество, которое делает рис подходящим продуктом питания, – его доступность . Таким образом, если вы видите свой любимый белый рис в продаже в местном супермаркете, подумайте о том, чтобы купить его оптом и хранить в течение длительного времени.

Вы можете подумать, что проще купить готовые консервы. Консервы легче хранить, и все, что вам нужно сделать, это открыть банку и начать есть. Но эти продукты обычно содержат консерванты, а рис — нет.

Запасаться только замороженными продуктами на случай чрезвычайных ситуаций тоже не лучшая идея, поскольку в таких ситуациях у вас может не всегда быть доступ к электричеству.

Как хранить рис в течение длительного времени

Существуют различные способы длительного хранения риса. В зависимости от того, сколько лет вы хотите, чтобы рис хранился, вы можете выбрать один из следующих типов контейнеров и способов хранения.

Майларовые сумки

Мешки из майлара — это мешочки, изготовленные из пищевых материалов — пластика и алюминия. Их часто называют мешочками из фольги из-за внешнего вида.

Но не пугайтесь алюминия в этих сумках. Не вступает в реакцию с едой благодаря пластиковой подкладке.

Эти пакеты создают барьер между пищей и окружающей средой, защищая ее от света и кислорода .

При покупке лавсановых пакетов для длительного хранения продуктов важно сделать выбор в пользу самого высокого качества. Таким образом, вы будете уверены, что ваша еда останется безопасной для употребления в течение многих лет.

Сумки из майлара бывают разных размеров. Они также поставляются в комплекте с поглотителями кислорода и очень просты в использовании. Все, что вам нужно, это обычный утюг для одежды, чтобы закрепить продукты в этих пакетах из фольги.

Хранение риса в майларовых мешках обеспечивает самый долгий срок хранения этого зерна. При правильном использовании майларовых мешков рис может храниться до 30 лет .

Пластиковые ведра

Пластиковые ведра — удобный способ хранения сыпучих продуктов. Они могут продлить срок годности риса до 10 лет, если обеспечить необходимую температуру в помещении для хранения, а также использовать поглотители кислорода .

При использовании пластикового ведра для длительного хранения риса убедитесь, что оно имеет плотную крышку и подходит для пищевых продуктов. Никогда не используйте пластиковые ведра, которые не предназначены для хранения продуктов питания и не сертифицированы для пищевых продуктов.

Для хранения продуктов, которые уже расфасованы, лучше всего использовать пластиковые ведра для длительного хранения.

Если вы решите использовать пластиковые ведра для длительного хранения риса и других сухих продуктов, не забывайте держать их подальше от пола. Кроме того, если ведра большие и тяжелые, не ставьте их друг на друга, так как вы можете сломать крышки.

Время от времени проверяйте ведра на наличие трещин и общую целостность, чтобы убедиться, что они по-прежнему герметичны.

Пластиковые бутылки

Пластиковые бутылки с завинчивающейся крышкой также подходят для хранения риса и бобовых. Используйте только бутылки с маркировкой PET или PETE. Никогда не мойте и не используйте пластиковые бутылки, которые ранее содержали непищевые жидкости .

Если вы планируете хранить много риса в течение длительного времени, не выбрасывайте бутылки из-под сока и газировки. Очистите их должным образом, дайте им высохнуть на воздухе в течение нескольких дней и переложите рис в эти бутылки.

Обязательно плотно закройте крышку, чтобы предотвратить попадание кислорода в бутылки. Также можно закрепить крышки скотчем.

Используйте поглотители кислорода, чтобы рис и другие злаки хранились в пластиковых бутылках до 10 лет .

Жестяная банка

Банки № 10 — еще один вариант контейнера для длительного хранения риса. Эти металлические банки имеют эмалированное внутреннее покрытие, которое не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.

Они также обеспечивают воздухонепроницаемую и свободную от влаги среду для риса и любых других продуктов, которые вы решите хранить в них.

Одна банка #10 вмещает 12,5 чашек риса, что является удобным количеством как для больших, так и для маленьких семей. Эти банки также очень прочны и могут значительно продлить срок хранения риса, сделав его более 10 лет.

Единственным недостатком банок № 10 является то, что вам нужен ручной или моторизованный запайщик банок, чтобы запечатать эти металлические контейнеры. Кроме того, хотя эти банки устойчивы к коррозии, вы все равно не должны хранить их во влажных местах.

Как только вы откроете банку №10, чтобы использовать хранящийся в ней рис, вы сможете использовать банку повторно.

Как хранить рис в течении 30 лет

Чтобы рис мог храниться три десятилетия и дольше, лучший способ долгосрочного хранения — это пакеты из майлара с поглотителями кислорода .

На самом деле, эти пакеты из фольги являются лучшим способом хранения любых сухих товаров, которые вы хотите хранить оптом или в чрезвычайных ситуациях.

Если вы решили долго хранить рис в майларовых мешках, не торопитесь покупать хорошие. Для хранения риса и других галантереи лучше всего покупать майларовые мешки на 5-7 мил .

Поскольку сумки Myler бывают разных размеров, покупайте сумки того размера, который соответствует вашим потребностям. Если вы хотите упаковать рис в меньшие пакеты из фольги, но не можете их найти, купите большие и нарежьте их до нужного размера.

Вы можете легко заклеить края пакета утюгом.

Для запечатывания майларовых мешков подойдет любой утюг — утюг для одежды, утюжок или выпрямитель для волос. Если у вас есть импульсный герметик, используйте его, так как он значительно облегчит процесс.

Как хранить рис в мешках Myler в течение длительного времени

Итак, как хранить рис в майларовых мешках, чтобы они прослужили до 30 лет и даже бесконечно долго? Вот пошаговые инструкции:

1. Разделите рис на порции. При этом учитывайте размер майларовой сумки.
2. Наполните майлеровые мешки рисом. Не заполняйте их доверху, так как вам все еще нужно запечатать пакеты.
3. Выпустите излишки воздуха и запечатайте открытый край утюгом или любым имеющимся у вас термосварщиком.
4. Пометьте пакет датой, а также типом и количеством риса, который у вас есть.
5. Закройте ведро крышкой и храните в прохладном и сухом месте.

Какой рис лучше всего подходит для длительного хранения?

Хотя рис является одним из лучших продуктов для длительного хранения, вы должны знать, что не все виды риса хранятся вечно.

Сорта белого риса, в том числе басмати, арборио и жасминовый рис, являются наиболее подходящими сортами риса для длительного хранения .

Коричневый рис полезнее белого риса. Это цельное зерно. В отличие от белого риса, из которого удалены отруби и зародыши, коричневый рис содержит все питательные части зерна.

Но именно по этой причине коричневый рис не имеет такого длительного срока хранения, как белый рис. Содержание масла в сухом коричневом рисе выше, поэтому он быстрее прогоркает.

Таким образом, коричневый рис не является подходящим сортом риса для длительного хранения. А также фиолетовый и черный рис .

Что касается риса быстрого приготовления, то его можно хранить длительное время в герметичных контейнерах или майларовых мешочках. Но убедитесь, что вы покупаете рис быстрого приготовления от бренда, который не использует консерванты.

Как хранить коричневый рис в течение длительного времени

Таким образом, коричневый рис хранится не так долго, как белый рис. Но как лучше всего хранить этот сорт риса в течение длительного времени, если вы купили слишком много пакетов своего любимого коричневого риса?

Чтобы обеспечить максимальную продолжительность жизни коричневого риса, его необходимо заморозить . Замораживание замедляет процесс прогорклости масел в рисе.

Коричневый рис, хранящийся в морозильной камере, будет хорошо храниться в течение 12–18 месяцев и даже дольше, если температура в морозильной камере всегда будет 0 ° F.

Это намного больше по сравнению с 6-месячным сроком хранения коричневого риса, хранящегося при комнатной температуре .

Вы можете заморозить рис в оригинальной упаковке, если она не повреждена и герметична. Если открыт, переложите коричневый рис в герметичные контейнеры или пакеты. Замораживать рис в пакетах с застежкой-молнией удобнее, так как их можно расплющить и сэкономить место при хранении.

Как понять, что рис испортился?

Если вы обеспечили все необходимые условия хранения для сухого риса, вряд ли вы увидите, что он испортится.

И все же, открыли ли вы контейнер для длительного хранения риса или пакет риса, который вы только что купили в супермаркете, перед использованием проверьте его на наличие признаков порчи.

Вот некоторые признаки того, что рис испортился.

Жучки

Насекомые в сухом рисе — одна из наиболее распространенных причин, по которой вам может потребоваться его выбросить. Заметить их в рисе довольно легко.

Когда дело доходит до этих вредных существ, знайте, что они не всегда попадают в рис после того, как вы принесете его домой.

В пакете с рисом, когда вы его покупаете, могут быть яйца. Сначала вы не можете увидеть эти яйца. Через некоторое время, когда рис простоял в кладовой несколько месяцев, из яиц развиваются маленькие жучки.

Обычной практикой является хранение только что купленного пакета риса в морозильной камере в течение нескольких дней и только после этого перекладывание в контейнеры для длительного или краткосрочного хранения. Замораживание убивает любые яйца, которые могут быть в рисе .

Форма

Содержание воды в рисе очень низкое. Таким образом, она может заплесневеть, если вода попадет в ведро с рисом или вы будете держать емкость с рисом во влажной среде. В любом случае, если вы видите плесень в емкости с рисом, лучше ее выбросить .

Прогорклый запах

Отталкивающий и прогорклый запах является признаком порчи коричневого риса . Когда масло в коричневом рисе начинает портиться, рис приобретает неприятный прогорклый запах, маслянистую текстуру, а также обесцвечивается.