Приправы для пюре: 13 лучших вариантов

Нет более сытного гарнира, чем картофельное пюре. Это простое, но вкусное блюдо очень легко приготовить, добавив приправы и специи по вкусу!

Какие приправы лучше всего подходят для картофельного пюре? Есть так много замечательных приправ, которые можно добавить в картофельное пюре — что вы выберете, будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Некоторые из лучших приправ включают чесночный порошок, соль и перец, зеленый лук, семена горчицы, кайенский перец, тимьян, розмарин, луковый порошок и многое другое!

Читайте дальше, чтобы узнать, какие приправы лучше всего использовать при приготовлении картофельного пюре, чтобы придать этому гарниру отличный вкус.

Лучшие приправы для картофельного пюре

Ниже мы перечислили лучшие приправы для картофельного пюре, которые придадут гарниру особый вкус.

Прелесть в том, что вы можете выбирать вкусы, которые вам нравятся больше всего, или даже комбинировать несколько, чтобы придать пюре больше глубины!

1. Чесночный порошок

Чесночный порошок — классическая приправа для картофельного пюре — чеснок и картофельное пюре так хорошо сочетаются друг с другом!

Преимущество использования чесночного порошка, а не нарезанного чеснока, заключается в том, что он дает более приглушенный чесночный вкус , а не слишком подавляющий и непреодолимый.

Использование чесночного порошка вместо нарезанного чеснока также делает пюре более гладким . Аромат чеснока будет сочетаться равномерно по всей браге, а не только в карманах, где может быть измельченный чеснок.

Чесночный порошок не нужно готовить в картофельном пюре — вы можете добавить его в конце, пока пюре еще горячее, чтобы тщательно перемешать его.

Добавляя немного чесночного порошка в картофельное пюре, можно добавить немного соли, чтобы еще больше подчеркнуть вкус.

2. Соль

Пюре нужно посолить — без этого никуда! Без соли пюре будет пресным и скучным. Соль следует добавлять, даже если вы добавляете другие приправы.

Всего щепотка соли подчеркнет натуральный вкус картофеля и сделает блюдо более приятным в целом.

Добавляя соль в пюре, начните с щепотки, хорошо перемешайте, а затем попробуйте. Это может быть хорошо, как есть, но может потребоваться больше соли. Затем вы можете добавлять по щепотке за раз и идти дальше!

Всегда лучше начинать с небольшого количества и постепенно увеличивать его, так как может быть сложно попытаться исправить слишком соленое картофельное пюре, не добавляя больше картофельного пюре.

Лучшей солью для картофельного пюре будет кошерная или гималайская соль, но подойдет любая соль.

Вы также можете посолить воду, в которой варите картофель, так как картофель откроется и впитает часть соли во время приготовления, что придаст больше вкуса.

3. Зеленый лук

Свежий зеленый лук — один из самых популярных ингредиентов, добавляемых в картофельное пюре (и не зря). Наряду с небольшим количеством соли и перца зеленый лук придает тот острый, свежий вкус, который так хорошо сочетается со сливочным картофельным пюре.

Чтобы добавить зеленый лук в картофельное пюре, промойте и мелко нарежьте зеленый лук, а затем либо посыпьте им картофельное пюре, либо смешайте с картофельным пюре.

Многие рецепты картофельного пюре требуют добавления зеленого лука, чтобы подчеркнуть сливочный вкус пюре.

При добавлении зеленого лука в картофельное пюре рекомендуется также добавить немного сметаны. Сметана и зеленый лук — отличное сочетание, которое может придать отличный вкус картофельному пюре.

4. Перец

Перец, как и соль, — отличное дополнение к картофельному пюре!

Добавление перца в картофельное пюре придает ему немного пикантности , но не делает его слишком острым или подавляющим. Это также помогает выявить вкус других приправ, таких как лук, зеленый лук или чеснок.

Вы можете использовать черный перец или белый перец для пюре. Белый перец имеет более мягкий вкус , который лучше подходит для приготовления пюре для всей семьи.

Черный перец имеет более сильный вкус и более острый вкус, что может быть именно тем, что вам нужно.

Вы можете использовать черный перец мелкого помола или черный перец грубого помола, в зависимости от консистенции и остроты , которую вы хотите получить от картофельного пюре.

Добавляя перец в пюре, не забудьте добавить и соль — они хорошо дополняют друг друга и вместе составляют классическую приправу.

5. Семена горчицы

Семена горчицы — отличная приправа для картофельного пюре, хотя они могут быть не самой распространенной приправой.

Эти маленькие круглые семена происходят из растения горчицы и обладают хорошим теплым вкусом, который идеально сочетается со сливочным картофельным пюре.

Семена горчицы в картофельном пюре придают хороший вкус с каждым глотком, а маленькие семена также могут добавить немного цвета.

Использование семян горчицы — хорошая идея для добавления текстуры, но вы также можете использовать горчичный порошок или классическую желтую горчицу, чтобы смешать ее с картофельным пюре для более смешанного вкуса.

6. Тмин

Тмин — отличная приправа, которую можно добавлять в картофельное пюре, когда вам нужен теплый, пряный вкус, что делает его идеальным в холодные месяцы!

Добавление тмина в картофельное пюре придает ему настоящую глубину вкуса и придает теплоту, которая прекрасно сочетается со сливочным пюре.

Хорошей идеей будет приготовить смесь приправ с тмином, горчицей и куркумой. Это просто создает восхитительно теплую комбинацию вкусов, которая выводит картофельное пюре на новый уровень.

Это также добавит тонкий цвет картофельному пюре, которое всегда будет великолепно выглядеть на тарелке!

7. Луковый порошок

Луковый порошок предлагает удивительный способ придать луковый вкус картофельному пюре без необходимости нарезать лук или добавлять настоящий лук в картофельное пюре.

Картофельное пюре и луковый порошок — отличное сочетание. Луковый порошок придаст картофелю согревающий вкус с легкой пикантностью.

Тем не менее, луковый порошок не будет иметь подавляющего аромата или вкуса, который мог бы перебить сливочный вкус пюре.

Немного соли и лукового порошка будет достаточно для вкусного гарнира из картофельного пюре. При использовании лукового порошка имейте в виду, что небольшое количество — это все, что вам нужно, чтобы добавить немного аромата.

Вы даже можете смешать небольшое количество лукового порошка и чесночного порошка, чтобы придать пюре ароматную смесь.

Добавляйте луковый порошок в картофель, когда вы делаете пюре, чтобы он хорошо смешивался с картофельным пюре.

8. Кайенский перец

Если вы хотите добавить остроты своему картофельному пюре, то кайенский перец — отличный вариант!

Кайенский перец обладает отличной пряностью , с интенсивным вкусом , который можно контролировать в зависимости от того, сколько вы добавляете.

Изготовленный из молотого перца чили, кайенский перец придает еде остроту чили — с кремовостью пюре вкус чили идеален.

Вы можете использовать кайенский перец в качестве приправы для картофельного пюре или смешать его с другими приправами в качестве острого компонента.

Вы можете смешать кайенский перец с картофелем, когда будете его пюрировать, чтобы хорошо и тщательно смешать, или вы можете использовать небольшое количество кайенского перца, чтобы посыпать сверху для яркого цвета для украшения.

9. Тимьян

Чабрец — отличная приправа для картофельного пюре, особенно хорошо он работает при приготовлении жаркого.

При приготовлении картофельного пюре вы можете связать целую еду, используя тимьян в качестве приправы к картофельному пюре, жареным овощам и жареному мясу.

У него очень ароматный вкус , а землистые тона , которые он придает, отлично сочетаются с кремообразностью затора. Не забудьте добавить немного соли в пюре вместе с тимьяном, который поможет очень хорошо подчеркнуть все вкусы вместе.

Свежий тимьян отлично подходит для использования, так как он обладает ярко выраженным свежим вкусом — вам просто нужно собрать несколько листьев тимьяна и нарезать их, прежде чем добавлять их в картофельное пюре.

В качестве альтернативы, если у вас нет свежего тимьяна, вы можете использовать сушеный тимьян, который все равно добавит отличный вкус, только с меньшей интенсивностью .

10. Петрушка

Петрушка — еще одна идеальная трава для добавления в картофельное пюре, потому что она не дает подавляющего вкуса, но все же придает свежий травяной вкус , который отлично сочетается со сливочным картофельным пюре.

Прелесть использования петрушки заключается в том, что она хорошо сочетается со многими другими специями или приправами и просто придает землистый вкус , который можно было бы использовать с другими приправами.

У вас есть два варианта использования петрушки для пюре. Вы можете использовать свежую петрушку, которую нужно будет вымыть и нарезать перед добавлением. В качестве альтернативы вы можете использовать сухие хлопья петрушки.

Хлопья петрушки действительно удобны в использовании, так как вам не нужно делать какую-либо подготовку, но они придают более тонкий землистый вкус , тогда как свежая петрушка более свежая и имеет чуть более ароматный вкус .

Оба прекрасно подходят для использования — это будет зависеть только от того, какой вкус вам нужен, а также от того, что у вас есть дома для использования.

11. Розмарин

Еще одна трава, розмарин, является вкусной добавкой к картофельному пюре. Розмарин обладает очень богатым ароматом и великолепным вкусом, который действительно подчеркивает тонкий вкус и кремовую консистенцию картофельного пюре.

Аромат и вкус розмарина хорошо сочетаются со сливочными ингредиентами, поэтому он так хорошо сочетается с пюре. Вы также можете использовать розмарин в картофельном пюре при приготовлении жареного мяса и овощей, так как он идеально сочетает еду.

Вы можете использовать розмарин в свежем виде, нарезав листья розмарина и добавив их в картофельное пюре в горячем виде (это позволит вкусам и ароматам должным образом проникнуть в картофельное пюре).

Если у вас нет свежего розмарина, вы также можете использовать сушеный розмарин, который будет таким же хорошим, но немного более землистым.

12. Каджунская специя

Каджунская специя сама по себе имеет такой сильный аромат, поэтому она является отличным дополнением к картофельному пюре, когда вам нужен дополнительный вкус !

Самое замечательное в использовании специи cajun заключается в том, что она уже имеет смесь вкусов , обычно содержащих чесночный порошок, паприку, соль, черный перец и кайенский перец.

Это означает, что вы можете использовать порошок каджун отдельно, не беспокоясь о добавлении каких-либо других специй.

Сначала начните с небольшого количества специй cajun и попробуйте на вкус, чтобы проверить остроту. Добавьте больше, если хотите получить дополнительный аромат, но не добавляйте слишком много сначала, чтобы пюре не стало слишком острым или острым.

Возможно, вам придется добавить еще немного соли после добавления приправы cajun, но обязательно сначала попробуйте ее, прежде чем добавлять соль, поскольку приправа cajun действительно содержит некоторое количество соли.

Острая приправа cajun действительно хорошо сочетается со сливочным пюре, поскольку она хорошо уравновешивает вкусы.

13. Чат Масала

Чат масала, возможно, не самая традиционная приправа к картофельному пюре, но она вполне может стать вашей новой любимой, как только вы ее попробуете!

Чат масала — это смесь специй, приготовленная из порошка манго, имбиря, черной каменной соли, перца, тмина, кориандра и мяты. Это создает яркую и теплую комбинацию вкусов специй, которую можно использовать по-разному!

В отличие от многих других смесей специй, чат масала не нужно готовить, чтобы добавить в пищу, поэтому вы можете добавлять его в картофельное пюре в процессе затирания или размешивать после того, как оно было приготовлено.

Использование чат-масалы придает вашему затору полный вкусовой профиль, и вам не нужно будет добавлять соль или какие-либо другие приправы, чтобы получить великолепный вкус.

Заключение

Есть так много замечательных приправ, которые можно добавить в картофельное пюре, которые придают такой вкус этому восхитительному гарниру.

Поскольку картофель имеет относительно мягкий вкус и кремообразную консистенцию, он может хорошо удерживать различные вкусы.

Выше мы перечислили ряд различных приправ, которые вы можете использовать для картофеля, в том числе варианты, которые вы можете использовать сами по себе, и другие, которые вы можете смешивать с различными приправами, чтобы создать глубину вкуса.

Прежде чем выбрать, какую приправу использовать для картофельного пюре, подумайте о других ингредиентах, с которыми вы подаете картофельное пюре, и о вкусах, которые вы предпочитаете в своей еде!

Интересные вопросы

Теперь, когда мы узнали все о лучших приправах для картофельного пюре, вот несколько дополнительных вопросов, которые, как мы думаем, у вас могут возникнуть.

Как сохранить пресное картофельное пюре?

Если вы приготовили кастрюлю с картофельным пюре, но на вкус оно пресное, вы можете добавить различные ингредиенты, чтобы придать ему больше вкуса.

Хорошей идеей является добавление некоторых ароматических веществ, таких как чеснок, лук и травы, такие как тимьян, сухой или свежий. Немного соли также поможет раскрыть вкус всех этих ингредиентов!

С чем хорошо сочетается картофельное пюре?

Картофельное пюре хорошо сочетается со многими блюдами. Некоторые замечательные блюда, которые можно подавать с картофельным пюре, включают свиные отбивные, мясной рулет, свиные колбаски, жареную курицу, курицу, приготовленную на медленном огне, и многое другое.