Можно ли использовать фарфоровую посуду для запекания?

Когда дело доходит до покупки хорошей посуды для выпечки и приготовления пищи, всегда полезно ознакомиться с ее возможностями и ограничениями.

Один из актуальных трендов – керамические сковороды и формы для запекания.

Но можно ли фарфор использовать в духовке? Большинство фарфоровой посуды можно использовать в духовке. Тем не менее, нужно убедиться, что ваша духовка безопасна, и никогда не превышайте максимальную температуру, которую она может выдержать.

Хорошей новостью является то, что большинство фарфора действительно может выдерживать высокие температуры.

В этом руководстве мы немного углубимся в вопрос о том, можно ли  использовать фарфоровую посуду для запекания в духовке.

Что такое фарфор?

Лучший способ по-настоящему понять фарфор — понять, что это такое, верно? Фарфор не является вашим повседневным материалом.

На самом деле он относится к категории керамики. Начнем с того, что керамика изготавливается при высокой температуре, и большую часть времени она также рассчитана на то, чтобы выдерживать высокую температуру.

Это означает, что фарфор сделан из глины или, возможно, веществ, подобных глине. Это не всегда глина, но ключ в том, что материал неметаллический.

Также он должен быть термостойким и устойчивым к коррозии. Эти качества выделяются среди таких вещей, как алюминиевые, стальные или даже стеклянные формы для выпечки. Поскольку фарфор сделан из этих прочных материалов, он обычно невероятно прочен.

Материалы не пористые и в конечном итоге станут одним из самых прочных материалов, когда речь идет о формах для выпечки. Конечно, вы можете найти фарфор и в других видах посуды.

В то время как некоторые формы для выпечки, которые, как говорят, выдерживают высокие температуры, иногда могут подвергаться таким испытаниям, как тепловой удар, фарфор на самом деле не имеет такой проблемы.

Он может выдерживать высокие температуры, не будет так легко реагировать на тепловой удар и, вероятно, также будет удерживать тепло в течение достаточно долгого времени.

Можно ли использовать фарфоровую посуду для запекания в духовке?

Лучшая новость этой статьи заключается в том, что ваш фарфор, скорее всего, можно отправить в духовку. Тем не менее, может быть фарфор, который не подходит для духовки.

Хотя, возможно, ты просто удивишься. Вполне возможно, что вся ваша фарфоровая посуда безопасна для духовки, хотя и не обязательно предназначена для использования в духовке.

Вы всегда будете хотеть убедиться, что вы используете свою посуду, как она сделана для использования. Прежде чем просто бросить фарфор в духовку, найдите время, чтобы убедиться, что он действительно безопасен для духовки. Подробнее об этом позже.

Фарфоровая посуда, пригодная для использования в духовке, может быть подвергнута очень сильному нагреву. Это почти необычно много, если сравнивать с такими вещами, как стеклянная форма для выпечки. Фарфоровые формы для выпечки часто выдерживают температуру до 572°F , что является астрономической температурой.

Самое приятное в этом то, что фарфор также нагревается равномерно. Это означает, что, когда вы поставите свою фарфоровую посуду в духовку, полную вашей новой любимой запеканки, вся запеканка будет готовиться равномерно. По сути, это идеальный компаньон для выпечки.

Мы упоминали, что фарфоровая посуда непористая. Тот факт, что они не пористые, делает их в первую очередь антипригарными формами для выпечки . Непористый материал не будет впитывать запахи или элементы пищи, которая в нем готовится.

Большинство этих блюд также будут антипригарными. Однако, если вы действительно хотите убедиться, что ваша керамическая форма для выпечки не пригорает, вам просто нужно убедиться, что у вас есть глазурованная форма.

Их действительно легко очистить, когда вы закончите готовить, даже если что-то сгорело в процессе.

Наконец, когда вы ставите фарфор в духовку, вам не нужно беспокоиться о попадании химикатов или вредных материалов в пищу. Фарфор не содержит никаких химикатов и уж точно не выделяет их.

Тем не менее, вам придется перепроверить, что глазурь на вашем фарфоре безопасна для духовки.

Как узнать, безопасен ли фарфор для духовки

Вот что мы хотим, чтобы вы поняли. Не весь фарфор предназначен для духовки.

Не поворачивайтесь и не запихивайте фарфоровую игрушку или чашку в духовку, полагая, что это будет безопасно. Большая часть того, что мы здесь сказали, относится к фарфоровым формам для выпечки.

Это означает, что эти блюда были предназначены для запекания. Они были созданы для этой цели. Эти блюда выдерживают температуру 500°F, а иногда и выше.

Эта посуда тоже полностью фарфоровая или, по крайней мере, с фарфоровым покрытием. Они не нежные и хрупкие.

С другой стороны, есть много деликатных и хрупких изделий из фарфора. Если вы бросите фарфор на сильный огонь, когда этого делать не следует, он, вероятно, сломается.

Фарфор, предназначенный для выпекания, также может легко иметь проблемы с тепловым ударом и неожиданно разбиваться на куски.

Большинство фарфоровых тарелок и мисок на самом деле не предназначены для духовки. Чрезвычайно важно убедиться, что вы знаете разницу. Однако будьте уверены, что это легко сказать.

Давайте проведем сравнение. Если у вас есть фарфоровая чаша или тарелка, возьмите ее и посмотрите на дно.

На дне должны быть штампы или маркировка, указывающая, подходит ли блюдо для использования в микроволновой печи или в духовке. Если на нем нет символа или слов, вы должны предположить, что он не подходит для духовки.

Теперь возьмите свою любимую фарфоровую форму для выпечки и посмотрите на дно. Мы предполагаем, что печать или символ есть для этого блюда.

Почему они разные, если они оба фарфоровые? Ну, это действительно все о том, как это было сделано и как это было закончено.

Вы обнаружите, что некоторые из этих фарфоровых изделий можно использовать в микроволновой печи, но не в духовке. Это хорошая идея, чтобы убедиться, что вы понимаете разницу в символах, чтобы вы знали, что есть что, когда вы смотрите.

• Сейф для микроволновки — это небольшая коробка, похожая на микроволновку, с горизонтальными волнами.
• Духовка немного больше и напоминает духовку с вертикальными волнами.

Они выглядят очень похожими, так что обязательно найдите время, чтобы действительно понять их, прежде чем ставить что-либо в духовку.

Если вы сомневаетесь в надежности вашей фарфоровой формы для духовки, обязательно прочтите руководство по эксплуатации!

Советы и рекомендации по использованию фарфоровой посуды в духовке

Если вы уверены, что ваш фарфор безопасен для духовки, есть несколько рекомендаций, чтобы убедиться, что у вас нет проблем.

Несмотря на то, что фарфоровая посуда для выпечки, как правило, довольно безопасна в духовке с очень небольшим количеством проблем, вы все равно должны знать некоторые основные советы, которые могут помочь сохранить ваше блюдо.

• Не используйте температуры выше 500 ° F
• Всегда перепроверяйте, чтобы убедиться, что это безопасно для духовки
• Не переносите фарфор прямо из холодильника в духовку. Пусть это изложено немного сначала
• Поместите противень в духовку, когда вы начнете предварительный нагрев, чтобы материалы могли нагреваться вместе с духовкой.
• Когда вы закончите готовить, выключите духовку и оставьте форму на 10-15 минут, чтобы она немного остыла.
• Не ставьте горячую фарфоровую кастрюлю в холодильник
• Поместите решетку для выпечки ближе к центру духовки.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство о том, подходит ли ваша фарфоровая посуда для духовки, окажется полезным. Ознакомьтесь с этими вопросами и ответами, чтобы получить дополнительную информацию, которая может оказаться полезной.

Можно ли использовать фарфоровую посуду в микроволновой печи?

Они могут быть. Вы всегда должны проверять свою посуду, чтобы быть уверенным. Найдите на дне тарелки символ безопасности для микроволновой печи.

Фарфор безопасен для приготовления пищи?

Да, фарфор сделан из глины, природного материала. В них нет химических веществ. Посуда также непористая, поэтому не впитывает продукты и запахи. Если они покрыты глазурью, вы просто хотите убедиться, что она нетоксична.

Является ли фарфор антипригарным?

Это зависит. Большинство фарфоровых изделий в той или иной степени являются антипригарными. Однако многие компании также добавляют глазурь в свою фарфоровую посуду, которая усиливает антипригарные свойства.

Эта глазурь обычно добавляется для получения еще лучшего антипригарного эффекта. Большинство людей даже не смазывают жиром свои глазурованные фарфоровые сковороды.