Можно ли заморозить сырые яйца и как это правильно сделать?

Мы всегда ищем варианты, которые упростят приготовление еды. Нам нужны простые и эффективные решения, которые в конечном итоге дают хорошие результаты. Многих также  интересует вопрос, а можно ли заморозить сырые яйца, чтобы они хранились дольше? Вы можете хранить сырые яйца в морозильной камере до одного года, повторяем, при правильном хранении.

В этом руководстве мы поделимся всеми подробностями о хранении сырых яиц. Мы дадим вам общий обзор продукта, советы и рекомендации по правильному хранению и замораживанию яиц.

Полное руководство по замораживанию сырых яиц

Если вы видите термин «жидкие яйца» и думаете, что «не все яйца жидкие», позвольте нам объяснить. Вы правы, что внутри все яйца жидкие, когда вы раскалываете скорлупу.

Здесь мы конкретно имеем в виду продукт под названием жидкие яйца — их можно купить без скорлупы.

Это пищевой продукт, который вы, скорее всего, найдете рядом с отделением яиц или молочных продуктов в вашем местном продуктовом магазине. Жидкие яйца, скорее всего, будут продаваться в картонных коробках, как молоко или сок.

Если вы не знакомы с жидкими яйцами, это обычный продукт, который отлично подходит для приготовления пищи, требующей яиц.

Это лучше для таких вещей, как омлет, французские тосты, пирог с заварным кремом или что-то в этом роде, где вы каким-то образом смешиваете яйца.

Жидкие яйца — это настоящие яйца. Пищевая ценность жидких яиц соответствует питательной ценности свежих яиц в скорлупе. Вы также можете приобрести жидкие яичные белки.

Сырые яйца и сырые яичные белки

Жидкие яйца и жидкие яичные белки — это не одно и то же. Как и свежие яйца, и свежие яичные белки — это не одно и то же.

Жидкие яичные белки в основном производятся из яичных белков. Это «более здоровая» версия, потому что в ней меньше жира, холестерина и калорий.

Однако жидкие яичные белки желтого цвета, потому что в смесь добавлены некоторые вещества, такие как бета-каротин.

Добавки предназначены в первую очередь для вкуса, а также для добавления витаминов. Продукт по-прежнему сделан из настоящих яиц.

Как и свежие яйца из скорлупы, мы знаем, что яичные белки обычно более полезны из-за пониженного уровня жира и холестерина.

В конечном итоге цвет и консистенция этих двух яичных продуктов будут очень похожими. Известные различия в первую очередь связаны со здоровьем.

Для чего используются сырые яйца?

Если вы все еще не уверены в идее использования жидких яиц, вот несколько отличных идей, которые действительно хорошо работают с жидкими яйцами.

• французский тост.
• Яичница-болтунья.
• Омлеты.
• Выпечка.
• Пирог с заварным кремом.
• Запеканка на завтрак.
• Жареный или жареный рис.
• Фриттатас.
• Яичные бутерброды.

Жидкое яйцо — универсальный продукт, и с ним действительно можно многое сделать. Почти все, что использует яйца и не требует цельного яйца или неповрежденного желтка, можно легко приготовить из жидкого яйца, а не из свежих яиц.

Прямо сейчас, хотя свежие яйца бывает трудно найти, это действительно хороший вариант!

Производители сырых яиц

Есть только несколько известных брендов, которые продают жидкие яйца. Вы можете узнать такие имена, как Egg Beater`s или Eggland`s Best. Muscle Egg — еще один популярный бренд, который в основном используется для производства яичного белка.

Мы хотели дать вам краткий обзор некоторых из лучших вариантов жидких яиц.

• Egg Beaters — это, пожалуй, самая популярная марка жидких яиц на рынке. Это немного дороже, но качество того стоит. Если вы ищете жидкие яйца, которые определенно сделаны из настоящих яиц и не содержат большого количества добавок или консервантов, это то, что вам нужно!
• Eggland`s Best — жидкое яйцо Eggland`s Best также на 100%. В них нет искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов, и они используют яичный белок в основном для приготовления жидких яичных комбинаций. Их яйца тоже качественные.
• Muscle Egg — Muscle Egg — это бренд, который вы можете или не можете найти в местном продуктовом магазине. Этот продукт был разработан как протеин для тренировок, но имеет ту же концепцию. Однако, если вы планируете выпечку и приготовление пищи, мы бы порекомендовали один из других брендов.
• Торговые марки — мы также хотим отметить, что у многих магазинов есть собственные торговые марки, и они могут быть довольно надежными. Обычно они сопоставимы с вариантами Egg Beaters или Eggland`s Best. Просто прочтите этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете качественный продукт.

Хранение и замораживание сырых яиц

Интересно, что вы можете заморозить целые яйца (не в скорлупе), а также жидкие яйца. Если вы открыли жидкие яйца, вам нужно будет переложить их в лучшую емкость.

Что-то подобное от Amazon идеально подходит для замораживания яиц.

Кроме того, вы можете не доверять картонной коробке, в которой они находятся, хотя обычно она отлично подходит для замораживания.

На самом деле есть жидкие разновидности яиц, которые можно купить замороженными. У бренда Egg Beater есть несколько таких вариантов.

Если ваша тележка с жидкими яйцами не открывается, вы можете просто засунуть этого плохого парня в морозильную камеру.

Если он открыт , вам нужно выбрать другой способ хранения, поэтому давайте рассмотрим это за вас.

Следует иметь в виду, что когда дело доходит до использования жидких яиц после того, как они были заморожены, вам нужно разморозить только то, что вам нужно.

Это хорошее время, чтобы разделить жидкие яйца на маленькие порции, если они еще не готовы.

1. Разделите жидкие яйца на порции. Обязательно проверьте все, что похоже на то, что яйцо может быть нездоровым.
2. Поместите порции в прочные пакеты для заморозки или плотно закрывающиеся контейнеры, которые не будут проливаться или протекать. Если вы используете пакеты для заморозки, мы рекомендуем упаковывать их вдвойне на всякий случай.
3. Тщательно запечатайте всю упаковку.
4. Этикетка и дата на упаковке. Вы также можете указать, сколько находится в каждой упаковке.
5. Хранить в морозильной камере до 1 года.

Жидкие яйца хранятся очень красиво. Самая большая проблема — это определить порционирование, чтобы вам не пришлось выбрасывать яйца, если вы их разморозили и не использовали все.

Использование сырых яиц после замораживания

Очень важно разморозить только то, что вы планируете использовать из жидких яиц. Вы не можете повторно заморозить их после разморозки.

Вы можете разморозить жидкие яйца, поставив их в холодильник на ночь или на несколько часов. Вы также можете достать их из морозильной камеры и промыть водой или поместить в таз с теплой водой.

Если вы используете водный метод, обратите внимание на свою упаковку. Если упаковка представляет собой картонную коробку, вы рискуете протечь жидким яйцом, когда продукт начнет размораживаться из-за насыщенного контейнера.

Жидкие яйца можно использовать как обычно после замораживания.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство по изучению жидких яиц и способов их заморозки станет для вас ценным ресурсом. Жидкие яйца, безусловно, уникальны, но они незаменимы, и как только вы начнете ими пользоваться, вы уже не сможете остановиться!

В следующем разделе вопросов и ответов вы найдете дополнительную информацию, которая может быть вам полезна. Приглашаем вас взглянуть!

Можно ли пить сырые яйца?

Не рекомендуется пить жидкое яйцо, так как это еще сырые яйца. С другой стороны, жидкие яичные белки обычно пастеризуются и, следовательно, не являются сырыми.

Проверьте свои этикетки, так как некоторые жидкие яичные белки созданы специально для бодибилдинга и питья.

Сырые яйца вредны?

Жидкие яйца содержат столько же питательных веществ, что и цельные яйца. На самом деле, бывают случаи, когда жидкие яйца могут быть лучше для вас, потому что некоторые жидкие яйца делают только из белков, что означает отсутствие жира и холестерина.

McDonald`s использует сырые яйца?

McDonald`s (и многие аналогичные сети) используют смесь цельных яиц, жидких яиц и замороженных яиц для приготовления блюд из яиц.