Сколько можно хранить мороженое: в холодильнике и морозилке?

Мороженое – лучший десерт в мире. С таким большим выбором восхитительных вкусов, это идеальное наслаждение, которое сделает ваши дни немного ярче и счастливее!

Это замороженный десерт, который в основном хранится в морозильной камере до тех пор, пока вы не захотите его съесть.

Как долго может храниться мороженое? Мороженое может простоять при комнатной температуре не дольше 2 часов, после чего становится восприимчивым к бактериальному заражению и становится небезопасным для употребления в пищу. Мороженое начнет таять только через 15-20 минут после того, как вы достанете его из морозилки. 

Читайте дальше, чтобы узнать, как долго мороженое может простоять при комнатной температуре, прежде чем оно начнет таять и многое другое!

Как долго мороженое может безопасно находиться при комнатной температуре?

Как и любой другой скоропортящийся продукт, мороженое не может простоять при комнатной температуре более 2 часов. Через 2 часа мороженое нельзя есть, и его нужно выбросить.

Вы должны помнить о типе мороженого, температуре в комнате и о том, сколько времени прошло с тех пор, как вы открыли мороженое, при определении точного времени, в течение которого вы можете его хранить.

Тем не менее, вы не должны оставлять мороженое более чем на 2 часа, так как бактерии могут быстро размножаться при температуре от 40 до 140 ° F, особенно в молочных продуктах, таких как мороженое.

Кроме того, мороженое начнет таять, если его оставить слишком долго, что испортит его вкус и текстуру. По этой причине, даже если вы можете оставить его при комнатной температуре на 2 часа, лучше съесть его намного быстрее!

Сколько времени нужно мороженому, чтобы растаять при комнатной температуре?

Мороженое начинает таять, как только достаешь его из морозилки. Он будет достаточно мягким, чтобы его можно было черпать, а также иметь достаточно кристаллов льда, чтобы скрепить его.

Со временем он может полностью расплавиться — время, необходимое для этого, определяется многими факторами, такими как условия окружающей среды, а также размер контейнера и материал.

Условия окружающей среды

Мороженое начнет таять через 15-20 минут после выхода из морозилки. Чем выше температура на вашей кухне, тем быстрее он растает.

Бактерии, присутствующие в воздухе, могут ускорить процесс, а в худшем случае мороженое испортится всего за 1 час.

Помимо температуры, огромную роль в том, как быстро растает мороженое, играет влажность. Высокая влажность вызывает теплообмен в воздухе, что в свою очередь приведет к более быстрому таянию и порче.

Размер емкости и материал

Отдельные палочки и конусы для мороженого должны таять быстрее, чем баночки с мороженым . Из-за большого объема мороженого, находящегося в ванночке, его разжижение займет больше времени.

Материал контейнера также оказывает огромное влияние на скорость таяния мороженого. Если ваш контейнер сделан из металла , это приведет к более быстрому плавлению, так как металл быстрее проводит тепло.

Для сравнения, пластиковая ванна для мороженого — гораздо лучший вариант, поскольку в ней мороженое дольше сохраняется замороженным.

Если мороженое и контейнер должным образом заморозить перед тем, как хранить при комнатной температуре, они будут таять дольше.

Толстый слой льда на контейнере также будет полезен, так как он защитит мороженое от неблагоприятных условий окружающей среды.

Как долго мороженое может простоять в машине?

Предполагая, что вы сделали покупки в магазине и купили мороженое, чтобы привезти его домой, как долго оно продержится в машине?

Ну, это зависит от того, как долго оно не было в морозилке, насколько жарко в этот конкретный день и в каком контейнере оно находится.

Общее эмпирическое правило заключается в том, что мороженое не может простоять более 2 часов , прежде чем оно начнет портиться. Однако до истечения 2 часов оно может растаять и превратиться в жидкое мороженое.

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить слишком быстрое таяние мороженого в машине.

Во-первых, всегда берите мороженое в конце похода в магазин, чтобы оно оставалось в морозильной камере как можно дольше.

То же самое касается доставки мороженого из дома на пикник. Достаньте мороженое из морозилки прямо перед тем, как сесть в машину.

Во-вторых, убедитесь, что ваш контейнер для мороженого хорошо изолирован . Вы можете положить его в холодильник с пакетами со льдом, но это, конечно, потребует предварительного планирования.

Кроме того, всегда держите его подальше от прямых солнечных лучей , так как жара заставит мороженое таять быстрее. Если вы находитесь в парке или на пляже, держите его в тенистом месте и всегда закрывайте крышкой после того, как вычерпаете его.

Если мороженое полностью растает из-за высокой температуры в машине, не кладите его обратно в морозильную камеру, поскольку его будет небезопасно употреблять.

Если он слегка подтаял, что часто бывает, когда вы приходите домой из магазина, короткое время не считается опасным и обычно недостаточно для размножения бактерий.

В любом случае, постарайтесь сократить время, в течение которого мороженое остается в машине, и немедленно возвращайтесь домой, чтобы положить его в морозильник.

Можно ли оставить мороженое на ночь?

Нет, мороженое нельзя и нельзя оставлять на ночь. Как упоминалось ранее, максимальное время, в течение которого мороженое может быть опущено, составляет 2 часа. Если оставить его на ночь, это превысит безопасную отметку и приведет к тому, что он растает и испортится.

Это определенно превратится в густую кашу, потому что ваша кухня слишком теплая и становится более восприимчивой к росту бактерий.

Если вы поняли, что забыли мороженое на кухонном столе на ночь, не кладите его обратно в морозилку, так как оно, скорее всего, испортится. Выбросьте его и начните заново с новой пинтой.

Можно ли есть растаявшее мороженое?

Мороженое, вынутое из морозилки, начнет таять. Время, которое потребуется для его таяния, зависит от того, хранится ли оно в холодильнике, при комнатной температуре или в машине.

Если таяние произошло в холодильнике , можно есть за сутки. Текстура и вкус будут затронуты из-за таяния, но его можно будет есть.

Если он растаял при комнатной температуре , 2 часа — это максимальное время, когда вы можете его съесть, после чего есть становится небезопасно. Это время значительно сокращается, если температура окружающей среды выше.

Когда мороженое достигает определенной температуры, от 40 до 140°F, оно становится отличным местом для роста и распространения бактерий.

Употребление в пищу растаявшего мороженого, которое слишком долго простояло, может вызвать у вас заболевание, так как вы рискуете получить пищевое отравление .

Как определить, что мороженое испортилось?

Лучший показатель того, испортилось ли ваше мороженое, которое простояло при комнатной температуре, — это время.

Если его оставить на более чем 2 часа, он превратится в жидкость и его будет небезопасно есть.

Даже при хранении в морозильной камере мороженое имеет срок годности, после которого его качество, вкус и текстура начинают ухудшаться.

Похожие вопросы

Теперь, когда вы знаете все о том, как оставить мороженое при комнатной температуре и как долго оно хранится, вот несколько дополнительных вопросов, которые, как мы думаем, у вас могут возникнуть!

Как долго может храниться безлактозное мороженое?

Немолочное мороженое, например, приготовленное из кокосового, миндального или соевого молока, следует хранить в замороженном виде, как обычное мороженое.

Хотя они не содержат молочных продуктов, они скоропортящиеся, и их нельзя оставлять без присмотра более чем на 2 часа.

При какой температуре хранить мороженое?

Идеальная температура для хранения мороженого – 0°F в морозильной камере. Температуру можно поддерживать на уровне 6-10°F, но не выше.