Можно ли использовать оливковое масло в смеси для тортов?

Мы знаем, о чем вы думаете — оливковое масло и смесь для торта вместе? Действительно? Это определенно звучит очень странно! Но вы будете поражены, когда узнаете, что пекари уже очень давно используют оливковое масло в своих пирогах!

Можно ли использовать оливковое масло в смеси для торта? Да, вы можете использовать оливковое масло в смеси для торта. Это делает торт мягким, влажным и пористым, каким он и должен быть! Добавляя оливковое масло вместо растительного или сливочного, обязательно учитывайте любые изменения вкуса, которые могут повлиять на торт.

Теперь давайте узнаем больше о том, как использовать оливковое масло в смеси для торта.

Можно ли использовать оливковое масло в смеси для тортов?

Оливковое масло содержит больше всего мононенасыщенных жиров среди всех масел. Это означает, что оно является самым полезным для нашего организма по сравнению с маслом канолы или растительным маслом.

Растительное масло чаще всего используется в смесях для тортов, поэтому вы можете легко перейти с растительного масла на оливковое. Это не только сделает ваш торт более здоровым, но и сохранит его мягкость и влажность .

Он также является отличной заменой сливочному маслу. Сливочное масло содержит много жира и калорий, и оно дорогое! Вы можете использовать оливковое масло вместо сливочного, чтобы сделать торт здоровым и дешевым.

Но убедитесь, что вы используете подходящую марку оливкового масла. Хорошая марка оливкового масла может придать вашему пирогу тонкий и нейтральный вкус.

Как использовать оливковое масло в смеси для торта

Пироги с оливковым маслом могут быть немного сложными. Они мягкие и влажные, но не обеспечивают аэрации, создаваемой маслом и сахаром.

Вы должны понимать профиль вкуса тортов, которые вы печете. Если вы печете конфетти или ванильный торт, попробуйте масло. Ванильный торт не имеет никакого другого вкуса, кроме масла и ванили.

В конечном итоге аромат масла действительно проявляется. Так что, если вам не нравится вкус, я бы посоветовал перейти на масло .

Однако некоторые рецепты требуют растительного или оливкового масла. Они специально созданы для выпечки торта с более тонким вкусом.

Вот несколько вещей, которые вы должны иметь в виду при выпечке пирога с оливковым маслом:

Изменение рецепта

Если рецепт требует сливочного масла, используйте 75-процентное масло . Например, если в рецепте указано, что для торта нужно использовать 1 стакан масла, используйте 150 мл или 5 унций. оливкового масла.

Если рецепт требует использования растительного масла, то его можно заменить равным количеством оливкового масла. Вкус будет другим, так как оливковое масло первого холодного отжима может иметь немного фруктовый вкус, но оно очень мягкое.

Если вы не хотите, чтобы торт получился фруктовым, уменьшите количество масла на 10-20 процентов .

Время приготовления

Время приготовления не изменяется при выпечке и остается неизменным независимо от того, какое масло используется . Однако вам нужна идеально мягкая и влажная текстура торта.

Поэтому по прошествии определенного времени проверьте, вставив тестер для торта, и если он выйдет чистым, ваш пирог испечен.

Следуйте инструкции

Если вы используете смесь для торта, обязательно прочитайте инструкции на упаковке торта. Обычно в коробках со смесью для тортов пекари просят использовать масло . На рынке очень мало премиксов, в которых используется масло.

Смесь для торта недорогая, поэтому вся идея выпечки торта с использованием смеси для торта требует использования доступных продуктов.

Вкус

Вкус кекса с оливковым маслом отличается от кекса, в котором используется растительное масло или сливочное масло.

Хорошее оливковое масло имеет фруктовый вкус, а растительное масло имеет очень мягкий вкус. Ингредиенты в торте, в котором используется масло, часто подходят для использования богатой сливочной консистенции масла.

В жмыхе с оливковым маслом вкус очень отчетливый, и вы можете почувствовать вкус оливкового масла в жмыхе . Однако, если вы используете масло в небольшом количестве и сочетаете его с хорошим ароматизатором, то никто не сможет различить вкус.

Для украшения торта хорошо будет использовать взбитые сливки или масляный крем. Это поможет смягчить аромат масла в пироге.

Разные виды тортов

Вы не можете использовать оливковое масло во всех тортах. Его вкус лучше всего сочетается с выпечкой, в состав которой входят дополнительные ингредиенты.

Например, не кладите оливковое масло в ванильный торт или торт с конфетти, потому что у них нет другого аромата, который можно было бы добавить. Вместо этого они имеют только ванильный аромат, так что масляный аромат проявится сильнее.

Используйте оливковое масло в шоколадных или морковных пирогах . Вкус шоколада и моркови перебьет вкус масла. Миндальный пирог и шоколадно-апельсиновый пирог лучше всего сочетаются с оливковым маслом .

Какой вкус у торта с оливковым маслом?

Вкус лепешек с оливковым маслом зависит от качества, которое вы используете.

Если вы используете обычное оливковое масло, то его вкус будет тонким и мягким. Но с оливковым маслом первого отжима вкус варьируется от фруктового до слегка горьковатого . Горький вкус масла обусловлен методом обработки оливок.

При методе холодного отжима масло из оливок выжимается, и оно сохраняет горький вкус оливок. Поэтому мы рекомендуем вам использовать очень легкое оливковое масло, чтобы вкус пирога был мягким и не горьким.

В целом вкус лепешек с оливковым маслом мягкий и фруктовый. Тем не менее, торты приятно вкусны и отличаются от обычных тортов вкусовыми характеристиками.

Его текстура также очень мягкая и влажная. Таким образом, аэрация, создаваемая маслом и сахаром, не будет упущена.

Как приготовить идеальный торт с оливковым маслом

Чтобы приготовить идеальный торт с оливковым маслом, вам нужно будет следовать указанному ниже процессу:

Ингредиенты

1. Мука – 2 стакана
2. Миндальная мука – ¼ стакана
3. Сахар – 2 стакана
4. Разрыхлитель – 1 ч.л.
5. Яйцо – 1
6. Оливковое масло — 170 мл или 5,7 унции
7. Молоко — 120 мл или 4 унции
8. Цедра 1 лимона
9. Соль – ½ ч. л.
10. Экстракт миндаля – ½ ч.л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте яйцо, оливковое масло, молоко и миндальный экстракт в большой миске.
3. В другой миске смешайте все сухие ингредиенты, такие как мука, миндальная мука, сахар, разрыхлитель, лимонная цедра и соль.
4. Медленно вмешайте сухие ингредиенты во влажную смесь, пока не останется комочков.
5. Вылейте тесто в форму для кекса.
6. Выпекайте пирог в течение 35 минут или пока он не станет золотистого цвета. Держите под рукой тестер для торта, чтобы проверить, готов торт или нет.
7. Вставьте тестер в торт, и если он сухой, то торт готов. Если он вышел мокрым, то поместите пирог обратно в духовку еще на пару минут.

Советы по приготовлению лучшего торта с оливковым маслом

Вот несколько советов, которым вы должны следовать, когда будете печь свой следующий пирог с оливковым маслом:

Соотношение

Если вы имеете дело со масляным пирогом, то используйте в пироге только 75-процентное масло. Однако, если в рецепте есть растительное масло, используйте равное количество оливкового масла.

Следуйте рецепту

Следуйте рецепту точно так, как он указан на коробке со смесью для торта. Рецепт создан для точного следования, поэтому не отклоняйтесь от него слишком далеко.

Используемое масло

Используйте экстра легкое оливковое масло, так как оно придаст пирогу мягкий вкус, в отличие от оливкового масла первого холодного отжима, которое придает фруктовый и горьковатый привкус.

Дополнительные ароматизаторы

Используйте в торте дополнительные ароматизаторы, такие как лимон, апельсин, морковь или миндаль, чтобы придать торту другой вкус. Цитрусовые творят чудеса с оливковым маслом, поэтому их настоятельно рекомендуют.

Время приготовления

Время приготовления жмыха с оливковым маслом не меняется. Держите тестер для тортов наготове, и когда время истечет, проверьте, пропекся ли он. Это займет столько же времени, сколько требуется для выпечки обычного торта.

Украшение

Пирожные с оливковым маслом вкусны даже без украшения. Тем не менее, вы можете улучшить его вкус, просеяв сахарную пыль. Это придаст пирогу сладковатый привкус и подчеркнет его вкус.

Место хранения

Важно правильно хранить торт. Обязательно поместите его в герметичный контейнер на срок до 2 дней на прилавок. Вы также можете хранить его в холодильнике до 1 недели .

Заключение

Оливковое масло придает пирогу другой вкус. Это кажется странным сочетанием вкуса с тортом, но оно дает хорошие результаты. Оно может заменить как сливочное, так и растительное масло, поскольку текстура остается мягкой и влажной.

В целом, мы рекомендуем использовать оливковое масло хорошего качества в ваших пирожных, чтобы придать им другой вкус и сделать их немного полезнее.