Майонез с содержанием жира 40% и только натуральными консервантами (уксус, соль и горчица) хранится 2 недели.
С высоким процентом жирности — в течении 2 месяцев с момента изготовления.
Если срок годности майонеза выше — значит в его составе много искусственных добавок.
У качественного майонеза должна быть сметанообразная однородная консистенция, с единичными пузырьками воздуха.
По теме статьи:
