Апельсиновый ликер является популярным ингредиентом во многих коктейлях, и он также хорошо сочетается со многими вкусами. Вы даже можете просто насладиться апельсиновым ликером со льдом! Однако не у всех из нас дома есть под рукой апельсиновый ликер.
Каковы лучшие заменители апельсинового ликера? Лучший заменитель апельсинового ликера будет зависеть от того, для чего вам нужен апельсиновый ликер, но, как правило, заменитель должен иметь апельсиновый или цитрусовый вкус и содержать аналогичное содержание алкоголя, если вы хотите приготовить алкогольный напиток.
Также есть несколько безалкогольных вариантов, которые вы можете использовать для приготовления коктейлей, но при этом наслаждаться всеми вкусами напитка!
Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших заменителях апельсинового ликера!
- Что такое апельсиновый ликер?
- 9 лучших заменителей апельсинового ликера
- 1. Кофейный ликер
- 2. Апельсиновый сок
- 3. Бренди
- 4. Ликер Мараскино
- 5. Гренадин
- 6. Экстракт апельсина
- 7. Кальвадос
- 8. Ликер из бузины
- 9. Апельсиновая цедра
- 9 лучших заменителей апельсинового ликера
- Похожие вопросы
- Triple Sec — это апельсиновый ликер?
- Можно ли использовать апельсиновый ликер для выпечки?
- Можно ли использовать экстракт апельсина вместо цедры апельсина?
Что такое апельсиновый ликер?
Апельсиновый ликер — это своего рода общий термин, которым обозначают различные ароматизированные напитки.
По своей сути апельсиновый ликер представляет собой алкогольный напиток, ароматизированный апельсиновой цедрой. У него может быть нейтральная основа, такая как водка, или более глубокая основа, такая как бренди.
Большинство апельсиновых ликеров имеют сладкий сиропообразный вкус и текстуру со свежими и богатыми цитрусовыми нотками апельсиновой корки.
Некоторые из самых популярных и любимых апельсиновых ликеров включают Triple Sec, Cointreau, Curacao и Grand Marnier. Они в основном используются в рецептах коктейлей, но некоторые люди любят их со льдом или даже используют в десертах.
Понимание того, что такое апельсиновый ликер, даст вам лучшие инструменты, чтобы найти правильную замену тому, что вам нужно!
9 лучших заменителей апельсинового ликера
Вы должны рассмотреть, что вам нужно заменить, чтобы иметь возможность решить, какой вариант может быть лучшим.
В конце концов, один заменитель, который может хорошо работать в коктейле, может быть не лучшей заменой апельсинового ликера в десерте!
Чтобы помочь, мы перечислили 9 лучших заменителей апельсинового ликера и предложения относительно того, что их лучше всего использовать вместо апельсинового ликера:
| Классифицировать | Заменять | Преимущества | Лучшее использование |
|---|---|---|---|
| 1. | Кофейный ликер | Насыщенный вкус, шоколадные ноты, легкая сладость | Коктейли, десерты |
| 2. | апельсиновый сок | Безалкогольный, апельсиновый вкус | Коктейли, соусы, десерты |
| 3. | бренди | Насыщенный вкус, универсальный | Коктейли, кулинария |
| 4. | Ликер Мараскино | Фруктовый, содержание алкоголя аналогично апельсиновому ликеру. | Коктейли |
| 5. | Гренадин | Фруктовый, терпкий, сладкий, безалкогольный | Коктейли/моктейли |
| 6. | Экстракт апельсина | Сильный апельсиновый вкус, безалкогольный, нужно совсем немного | Коктейли/моктейли, различные напитки, десерты |
| 7. | кальвадос | Ноты яблока и груши, насыщенный вкус | Коктейли, десерты |
| 8. | Ликер из бузины | Цветочные ноты, аналогичное содержание алкоголя | Коктейли |
| 9. | апельсиновой цедры | Свежий, доступный, сильный апельсиновый вкус | Коктейли/моктейли, напитки, кулинария, десерты |
Чтобы помочь вам выбрать правильный для ваших нужд, давайте подробно рассмотрим каждый из них и то, как его лучше всего использовать.
1. Кофейный ликер
Возможно, это не первый вариант, который приходит вам в голову, но кофейный ликер — одна из лучших заменителей апельсинового ликера, особенно в коктейлях.
Возможно, вы не получите того же апельсинового вкуса от кофейного ликера, но богатый вкус, который придает кофе, работает так хорошо, когда у вас нет цитрусовых.
Хотите верьте, хотите нет, но кофе часто хорошо сочетается с теми же ароматами, которые вы знаете и любите с апельсином.
Большинство кофейных ликеров также имеют шоколадные ноты, а смесь эспрессо и какао обычно слегка сладкая с некоторыми травяными нотками.
На рынке существует довольно много различных вариантов кофейного ликера, и тот, который вы выберете, действительно зависит от личных предпочтений. Возможно, вы предпочитаете что-то более сладкое или что-то с большей горечью.
Кофейный ликер также отлично заменяет апельсиновый ликер в десертах. Вы можете использовать кофейный ликер в качестве топпинга для мороженого вместо апельсинового ликера. М-м-м.
Сладкие, шоколадные или даже красные фруктовые вкусы хорошо сочетаются с кофе. Если вам нужен апельсиновый ликер из-за его сильного и насыщенного вкуса, то кофейный ликер станет его легкой заменой.
Возможно, вы даже обнаружите, что кофейный ликер может стать вашим новым любимым дополнением к коктейлю!
2. Апельсиновый сок
Апельсиновый сок, пожалуй, самый очевидный безалкогольный заменитель апельсинового ликера.
Это один из лучших способов получить настоящий апельсиновый вкус без добавления спиртовой основы.
Апельсиновый сок широко используется в качестве основы для коктейлей. Поэтому, если вы хотите отказаться от апельсинового ликера, вы можете увеличить содержание апельсинового сока или добавить немного апельсинового сока, чтобы получить цитрусовый вкус.
Естественно, это также отличный способ приготовить безалкогольные коктейли! По сути, вы можете подавать один и тот же напиток как пьющим, так и непьющим, и никто не останется в стороне.
Вы также можете использовать апельсиновый сок вместо апельсинового ликера для приготовления определенных рецептов, например соусов. Это также отличный вариант для использования при приготовлении десертов.
Если вы хотите добавить только небольшое количество апельсинового сока, то лучше всего использовать апельсиновый концентрат и добавить больше цитрусового аромата, не добавляя слишком много жидкости в напиток или блюдо. Концентрат намного сильнее.
Но если вы хотите большие, большие коктейли, сладкие и фруктовые, свободно плесните в стакан обычный OJ!
Просто имейте в виду, что апельсиновый сок может быть немного более терпким, чем некоторые ликеры , поэтому вам, возможно, придется добавить в коктейль немного подсластителя, чтобы компенсировать это. Чтобы получить забавное сочетание вкусов, попробуйте соединить апельсиновый сок с небольшим количеством кленового сиропа!
Если вы чувствуете себя авантюрно, вы можете использовать другой фруктовый сок или даже смесь апельсинового сока. Это может придать новый вкус напитку или рецепту, который вы готовите, и вы можете решить, будет фруктовый сок однородным или с мякотью.
3. Бренди
У бренди может не быть апельсинового оттенка, но он предлагает глубину вкуса, которая может привнести некоторую сладость в коктейль или блюдо.
Возможно, у вас уже есть бутылка коньяка в шкафу для спиртных напитков дома, а это значит, что его достаточно легко заменить.
Преимущество бренди заключается не только в том, что его можно использовать для придания сладости и глубины коктейлю, но и в том, что он хорошо работает в различных способах приготовления.
Вы можете использовать бренди, чтобы поджарить десерт или добавить его в соус для придания вкуса, и в обоих случаях он хорошо работает вместо апельсинового ликера.
Блюдо или напиток не будут иметь такого же апельсинового вкуса, но вам может понравиться безцитрусовая глубина, которую дает бренди, и вы даже можете добавить немного апельсинового сока, чтобы компенсировать это.
4. Ликер Мараскино
Ликер Maraschino может не иметь цитрусовых ноток, которые есть у апельсинового ликера, но он все же фруктовый и слегка сладковатый. Так что он хорошо заменяет апельсиновый ликер в коктейле или напитке.
Вишневый ликер имеет такой же баланс между сладостью и терпкостью, как и апельсиновый ликер, поэтому он действительно является отличной заменой.
Фруктовые ноты и терпкость действительно добавляют яркости коктейлю, и вы, скорее всего, даже не заметите отсутствия апельсинового ликера.
Ликер Мараскино не такой сладкий, как обычно апельсиновый ликер, что может быть идеальным, если вы предпочитаете что-то с таким же сильным вкусом, но менее сладким. Но при желании всегда можно добавить в коктейль подсластитель, если вам не хватает сахара.
Вы обнаружите, что ликер мараскино имеет такое же содержание алкоголя, как и апельсиновый ликер, поэтому не потребуется слишком много изменений в рецепте. Только не забудьте сначала проверить это, прежде чем заменить ликер мараскино на апельсиновый ликер.
5. Гренадин
Гренадин — популярный ингредиент, используемый в коктейлях и напитках, и он является хорошей заменой апельсинового ликера во многих рецептах коктейлей.
Гранатовый, фруктовый вкус, который имеет гренадин, очень вкусный!
Он имеет хороший баланс терпкости и сладости, а яркая жидкость добавляет напитку немного веселья. Баланс терпкости и сладости похож на баланс апельсинового ликера. Он также безалкогольный, поэтому его можно использовать для приготовления слабоалкогольных или безалкогольных напитков.
При использовании гренадина вместо апельсинового ликера вы должны использовать половину рекомендованного количества, а затем попробовать и отрегулировать оттуда. Поэтому, если по рецепту требуется две унции апельсинового ликера, вам следует начать с одной унции гренадина.
Просто имейте в виду, что гренадин имеет довольно насыщенный красно-розовый цвет, и если вы хотите контролировать цвет своего коктейля, вам придется использовать меньше красного гренадина и больше других красящих ингредиентов.
6. Экстракт апельсина
Экстракт апельсина производится из масел, извлеченных из кожуры апельсинов, эти масла затем концентрируются в раствор с довольно высоким содержанием спирта.
Вы, скорее всего, найдете экстракты апельсина только в маленьких бутылочках, и это все, что вам нужно, так как даже самое маленькое количество имеет большой вкус!
Рекомендуется использовать апельсиновый экстракт вместо апельсинового ликера, когда вам нужен только апельсиновый аромат, и вы не хотите добавлять слишком много других ингредиентов в напиток или десерт.
Экстракт апельсина также хорошо работает, когда вам нужен апельсиновый вкус без необходимости использовать апельсиновый ликер, который добавит сахар или алкоголь в блюдо или напиток.
Используйте несколько капель апельсинового экстракта вместо апельсинового ликера в безалкогольных напитках, коктейлях, десертах и соусах.
7. Кальвадос
Итак, это может показаться повторением, но оно достойно замены!
Кальвадос — это разновидность бренди (отсюда и повторение!), приготовленного с использованием яблок, и он несет в себе нотки яблок и груш, придающие ликеру фруктовый, богатый вкус.
Но кальвадос отличается от других видов бренди.
Это довольно универсальный заменитель, так как его можно употреблять отдельно, в коктейлях или даже с кофе.
Бренди кальвадоса добавляет насыщенности и глубины коктейлю или десерту, а фруктовость груш и яблок делает его хорошей заменой апельсиновому ликеру.
В кальвадосе также есть некоторая сладость, но она не настолько сладкая, чтобы придавать напитку слишком много сладости, больше, чем апельсиновый ликер.
8. Ликер из бузины
Ликер из бузины может быть секретным ингредиентом, о котором вы даже не подозревали!
Этот ликер может поднять настроение практически любому коктейлю, а благодаря своей фруктовости он является отличной заменой апельсиновому ликеру.
В ликере из бузины нет апельсиновых нот, но нежный вкус с цветочными оттенками будет великолепен в коктейле, который требует свежих ноток апельсинового ликера.
Хранить ликер из цветков бузины в своей кладовой — действительно хорошая идея. Он не только является хорошей заменой апельсиновому ликеру, но и его нежный вкус позволяет ему так хорошо сочетаться со многими различными вкусами и ингредиентами.
Вы также можете использовать его вместо других ликеров.
Отсутствие цитрусовых ноток не так уж и важно, если у вас есть несколько капель экстракта апельсина, которые можно добавить в коктейль вместе с ликером из бузины, и вы получите целый букет вкусов, которым можно наслаждаться.
Ликер из бузины часто имеет то же содержание алкоголя, что и апельсиновый ликер, поэтому он хорош для коктейлей, но вы также можете использовать экстракт бузины, если не хотите использовать что-либо, содержащее алкоголь.
9. Апельсиновая цедра
Наконец, вы можете использовать апельсиновую цедру вместо апельсинового ликера в различных рецептах, будь то коктейли, безалкогольные напитки, десерты и кулинария.
Апельсиновую цедру легко найти и она доступна по цене, вам просто нужен один или два апельсина и цедра . Это хороший вариант, когда вам нужен вкус свежего апельсина, но вы не хотите добавлять дополнительный алкоголь в рецепт, который вы готовите.
Апельсиновая цедра сильная, острая и цитрусовая, и это самый свежий ингредиент, на который вы только могли надеяться. При использовании апельсиновой цедры вам нужен только внешний слой кожуры, а не белая сердцевина под ней, так как она горькая и не очень вкусная.
Используйте мелкую терку, чтобы аккуратно натереть апельсин снаружи и собрать цедру, чтобы добавить ее в напиток, десерт или еду.
Вы также можете использовать апельсиновую цедру, чтобы добавить апельсиновый, цитрусовый аромат коктейлю, в котором вы использовали ликер-заменитель, в котором нет апельсина. Zest может помочь вам полностью заменить то, что вы получили бы от апельсинового ликера.
Апельсиновая цедра также будет отличным дополнением к десерту, соусу или запеканке, так что на самом деле не так много вещей, которые вы не можете использовать апельсиновую цедру вместо апельсинового ликера.
9 лучших заменителей апельсинового ликера
Существует более чем достаточно отличных заменителей апельсинового ликера, которые вы можете выбрать, как мы перечислили выше.
Мы включили лучшие варианты, если вы ищете замену коктейлям, безалкогольным напиткам, десертам или даже приготовлению пищи.
Итак, если у вас дома нет апельсинового ликера, но есть рецепт, который требует его, не нужно паниковать или спешить в магазин, вам просто нужно прочитать приведенные выше предложения и найти замену, которую вы думаете. было бы лучше.
Выбирайте безалкогольный заменитель, выбирайте с разными вкусами, с сильными цитрусовыми нотками или даже с цедрой апельсина, которая не является жидкостью – вариантов достаточно на любой вкус!
Похожие вопросы
Triple Sec — это апельсиновый ликер?
Triple Sec относится к категории апельсиновых ликеров, так как в нем есть апельсиновые ноты. Он похож на Cointreau, но немного более доступен и не такой качественный.
Можно ли использовать апельсиновый ликер для выпечки?
Апельсиновый ликер можно использовать для выпечки, и он может придать десерту довольно насыщенный цитрусовый вкус.
Можно ли использовать экстракт апельсина вместо цедры апельсина?
Экстракт апельсина можно использовать вместо цедры апельсина, так как он придаст свежий цитрусовый аромат, который вы получаете от апельсиновой корки.
