Каждый уважающий себя кофеман знает хотя бы несколько фирменных рецептов приготовления кофе, но, всё же, не каждый сможет приготовить вкусный ароматный напиток, да еще и с пенкой. Секрет настоящего кофе кроется не только в сорте и обжарке зерен, но и в способе приготовления. Ведь настоящий эспрессо без кофемашины вряд ли удастся приготовить.
Обыкновенная кофеварка-эспрессо оснащена помпой, создающей давление до 15 бар, рожком, в который засыпается молотый кофе, а также бойлером для нагрева воды. Автоматическая кофемашина отличается от обыкновенной, тем, что весь процесс от помола зерен до получения ароматного напитка осуществляется путем нажатия нескольких кнопок.
На что следует обратить внимание, выбирая кофемашину? Основными определяющими критериями выбора машины для приготовления кофе являются:
- рабочее давление помпы (не менее 15 бар);
- давление воды в рожке (8-10 бар);
- температура воды в бойлере (87-95 градусов).
Соблюдение вышеуказанных параметров гарантирует получение именно настоящего эспрессо а не «кофеобразной» жижи с подобием пенки. Следует учесть, что кофемашина с такими характеристиками не может стоить дешево априори.
Следующим критерием выбора кофемашины является удобство пользования и ухода. Значительно упростит «жизнь» кофемана наличие у машины таких функций, как автоматический выбор степени помола, промыв системы циркуляции жидкостей и очищение накипи.
Функциональность – также немаловажный фактор при выборе автоматической кофеварки. Современные кофейные машины оснащены массой разнообразных функций – приготовление капучино, латте, макьято, автоматическое включение и выключение, варьирование крепости напитка и т.д. Тут важно сориентироваться, какие из функций для вас важны, а без каких вполне можно обойтись. Ведь каждая дополнительная опция значительно удорожает кофеварку. Окажут отличную службу при выборе кофемашины для дома отзывы реальных пользователей — кому как не им знать, нужна ли та или другая функция в автоматической кофеварке.
К выбору производителя кофемашины также следует подойти ответственно. Даже известный производитель бытовой техники, выпускающий, скажем, отличные холодильники или разработавший замечательный беспроводной блендер, в вопросе производства автоматических кофеварок значительно уступает фирме, много лет специализирующейся на производстве такой особенной техники, как кофемашины.
