Здоровое питание, например, полезный завтрак, может предусматривать вкусную пищу без ограничения продуктов. Ограничения есть только в их количестве, калорийности и способе приготовления. Именно этим и отличается диетическое питание от здорового. Ведь последнее — это правильное питание здорового человека для того, чтобы он имел хороший обмен веществ, долгие годы мог обходиться без консультации врача-гастроэнтеролога и других медиков.
Содержимое «тарелки здорового питания»
«Тарелка здорового питания» выглядит так: две трети занимают фрукты, овощи и ягоды. То есть в среднем взрослому здоровому человеку днем предлагают съедать 300 граммов овощей за 4-5 приемов пищи. Фруктов и ягод тоже по 300 граммов, но в два приема.
Также тарелка предусматривает цельнозерновые злаки: для мужчины – 90 граммов, для женщины – 70 грамм. Рекомендуется употреблять две столовые ложки орешков, или семечек подсолнуха. Сюда же включено и растительное масло — в пределах 70 граммов. И, конечно, мясо, рыба, яйца.
Здоровому человеку не рекомендуют ежедневно есть мясо, 2-3 раза в неделю, чередовать с «рыбными» днями. Ежедневно можно потреблять для здорового человека 1-2 яйца. Молочные продукты и кисломолочные продукты средней и низкой жирности есть 2-2,5 порции в сутки.
Тарелка включает действительно очень разные продукты. Важно их соотношение.
Ограничить потребление соли и сахара
«Тарелка здорового питания» предусматривает ограничение соли и сахара – не более по 5 граммов в сутки взрослому. Чрезмерное количество соли, например, задерживает воду, а значит поднимает кровяное давление, особенно у людей старшего возраста
Но есть важный момент: если человек досаливает пищу, то, на самом деле, он не потребляет много соли. Наибольшее количество соли и сахара содержится в консервациях, колбасных изделиях. Поэтому эти продукты желательно есть в ограниченном количестве.
Полезны ли суперфуды?
«Суперфуды» — это сугубо рекламный ход, который использовали маркетологи для увеличения объемов продаж отдельных продуктов. Поэтому сейчас в Европе даже запретили использовать такое название. Однако, почему? Нельзя называть продукт «суперфудом», потому что четко определенной категории квалификации такого продукта не существует. Что такое «суперфуд»?! В переводе — это супер еда.
«Суперфудами», например, называют ягоды годжи, семена чиа. Но на самом деле их можно полноценно заменить другими продуктами. Ягоды годжи содержат очень много витамина С, но и черная смородина не меньше. Похожи между собой семена чиа и семена льна. В чем же разница? В цене — так называемые «суперфуды» стоят в разы дороже, ведь люди верят в их чудодейственные свойства, которыми они на самом деле не обладают.
Да, они полезны, но также в умеренном количестве. Хотя бы потому, что продукты, выращенные не наших просторах, не усваиваются так, как «родные». Кроме того, «суперфуды» путешествуют из одной страны в другую, поэтому не известно, в каких условиях они хранились, сколько времени находились в странствиях.
Нужны ли организму разгрузочные дни?
Да. Нужны. В Японии доказали, что раз в неделю полезно устраивать себе разгрузочный или так называемый «голодный» день, когда с утра и до 18:00 не употребляется ни одна пища.
Вариантов «разгрузки» есть много. Один из них — интервальное голодание: утром и до 18:00 ч разрешается только вода. А уже в 18:00 можно съесть кашу и салат.
Бывают ли полезные диеты?
Несмотря на огромное количество диет, лучше всего придерживаться одной — здорового питания. Зато разнообразные веган – или кетодиеты, интервальное голодание по 14 часов, диеты по группам крови — это не то, в чем нуждается организм. Для него это лишь стресс.
Может ли рацион быть сбалансированным, если исключить из него мясо
Вегетарианское и веганское питание — это стресс. Ничто не может заменить животный белок, который необходим организму для выполнения различных функций. Все дело только в количестве мяса, в его качестве и в способе его обработки.
От каких продуктов человек быстрее набирает лишний вес?
Это картофель, мучные изделия, сладости. Речь идет о быстрых углеводах, которые быстро усваиваются, но являются мало полезными. Они сразу откладываются в организме в виде жира. Это самый большой враг стройности.
Если полностью исключить или ограничить употребление этих продуктов — это лишь пойдет на пользу. Кроме того, у человека не будет чрезмерного чувства голода. Безусловно, это надо воспитать в себе и поначалу будет нелегко, но со временем человек привыкнет и будет чувствовать легкость в теле, силу и прилив энергии.
