Мы используем это вещество каждый день, даже не осознавая этого. Фитонцид – бесценный подарок человеку от окружающих его растений, который самым благотворным образом влияет на весь наш организм. Пример тому — фитонцидная фракция пихты сибирской.
Что это такое?
Проще говоря, фитонцид – это биологически активное вещество, уничтожающее вредоносные микробы, приводящие к развитию тяжелых патологий (туберкулез, брюшной тиф, дизентерия и другие инфекционные заболевания). Эти лекарственные вещества создаются следующими видами растений:
- лиственные – акация, дуб, тополь, береза, черемуха;
- хвойные – ель, пихта, сосна, можжевельник;
- экзотический самшит, цитрус, кипарис;
- виды лекарственных растений – ромашка, алоэ, тысячелистник, шалфей, крапива, крапива и другие.
Но особенно вредны для микробов эти растения, которые мы используем в наших блюдах в качестве приправы. Это всем известные лук, чеснок, красный перец, горчица, хрен. Помидоры, свекла, морковь, петрушка и сельдерей устойчивы к вредителям.
Но это далеко не все положительные характеристики фитонцидов. Эти вещества способны активировать большинство процессов в нашем организме, регулировать работу желудочно-кишечного тракта и нормализовать состав микрофлоры кишечника.
Невидимое оружие
Фитонцид — это вещество, которое растение выделяет для своей защиты. С ее помощью он справляется с пагубным воздействием насекомых, грибков и бактерий. Фитонциды представляют собой комплекс антимикробных веществ, состоящий из мощных химических соединений (альдегидов, эфиров, спиртов), способных подавлять развитие микроорганизмов или полностью уничтожать их.
Природный антибиотик
Фитонцид – это вещество, обеспечивающее естественную устойчивость любого дерева, цветка, куста. Можно с уверенностью сказать, что это вещество выделяют абсолютно все растения, в одних случаях оно полезно только им, а в других приносит неоценимую пользу здоровью человека.
Спектр действия этих биологически активных веществ чрезвычайно широк. Некоторые растения выделяют фитонциды в больших количествах, что обеспечивает хороший рост их слабых собратьев. Так что в хвойном лесу воздух можно назвать почти стерильным. Оказывает сильное терапевтическое воздействие на организм человека. Поэтому врачи рекомендуют чаще гулять на свежем воздухе и в зонах парков, а также дома, чтобы в помещении было достаточное количество растений, способствующих очищению воздуха от вредоносных бактерий.
