Родина асафетиды — Иран и Афганистан. В диком виде растет также в пустынях Средней Азии, юго-восточного Казахстана и на сухих склонах гор Кавказа.
В качестве пряности используется высушенный млечный сок (смола), получаемый весной из корней растения.
Родина асафетиды — Иран и Афганистан. В диком виде растет также в пустынях Средней Азии, юго-восточного Казахстана и на сухих склонах гор Кавказа.
В качестве пряности используется высушенный млечный сок (смола), получаемый весной из корней растения.