9 лучших грилей Hibachi для дома в 2023 году

Хибачи-гриль — это древний японский метод приготовления пищи на портативном гриле для барбекю. Возможно, вы видели, как профессиональный повар готовит на гриле хибати, и начали думать о том, чтобы попробовать эту технику дома.

Итак, если вы хотите купить гриль hibachi для дома, как выбрать тот, который соответствует вашим потребностям? Лучшие грили hibachi портативны и долговечны, они отлично сохраняют и распределяют тепло. Традиционный гриль-хибачи нагревается древесным углем, хотя также доступны газовые и электрические варианты.

Хотите попробовать приготовить еду на гриле хибачи для всей семьи? Читайте дальше, чтобы узнать, кто делает лучшие грили hibachi для дома, и мы покажем наши 9 лучших грилей hibachi, чтобы помочь выбрать!

Что такое гриль Hibachi?

Hibachi — это древний японский метод приготовления пищи, который восходит к 8 веку.

Слово hibachi переводится как «огненная чаша», а традиционный гриль hibachi представлял собой круглую печь, в которой в качестве источника тепла использовался древесный уголь. Эти чаши должны были быть керамическими или деревянными, и они часто были очень богато украшены.

Этот метод включает приготовление пищи, в том числе мяса, морепродуктов и овощей, на раскаленной поверхности над горящими углями.

Современные повара-хибати гордятся этим стилем приготовления пищи, а некоторые даже демонстрируют трюки с огнем, чтобы развлечь клиентов, пока они смотрят, как готовится их еда.

Вы можете подумать, что гриль хибачи звучит так же, как барбекю на углях, но между ними есть некоторые тонкие различия.

Гриль хибачи обычно довольно мал по сравнению с барбекю, так как он предназначен для приготовления небольших блюд для группы людей .

Варочная поверхность представляет собой мелкую сетку или решетку с мелкими отверстиями, предотвращающими попадание пищи через щели. Эта варочная поверхность находится близко к углям под ней, создавая очень горячую зону, на которой пища готовится очень быстро.

Вы также можете услышать другой тип гриля, называемый хибати, поскольку оба типа распространены в японских ресторанах. Это гриль для теппаньяки, который имеет сплошную плоскую поверхность для приготовления пищи, а не гриль .

Настоящий гриль hibachi всегда должен быть портативным и иметь сетку или решетку в качестве поверхности для приготовления пищи, а не плоский лист металла. Вы часто будете видеть их расположенными на столе или приподнятой поверхности.

Традиционно они отапливаются древесным углем, но в ресторанах для приготовления пищи часто используется электричество. Иногда вы увидите грили хибачи, встроенные в мебельные подставки, чтобы упростить их использование.

Как выбрать лучший гриль Hibachi для дома

Ассортимент грилей hibachi настолько велик, что иногда становится сложно выбрать тот, который соответствует вашим конкретным потребностям.

От небольшого портативного угольного гриля до шикарной электрической машины — выбор поистине огромен!

Если вы ищете гриль hibachi для своего дома, вот что вы должны принять во внимание.

Тип гриля Хибачи

Грили Hibachi доступны в традиционных угольных, газовых или электрических версиях. Если вы хотите получить настоящий опыт хибачи, то вам стоит купить древесный уголь.

Однако у газового или электрического гриля есть некоторые явные преимущества, которые нельзя игнорировать!

Электрический гриль можно использовать как внутри, так и снаружи, что расширяет возможности использования вашего нового гриля .

Нет грязного угля и неприятного дыма. Также гораздо проще контролировать тепло, выделяемое электрическим грилем.

Газ также обеспечивает отличный контроль нагрева, а также почти мгновенное достижение температуры приготовления. Это дает ощущение приготовления пищи на барбекю без необходимости покупать древесный уголь .

Сказав это, ничто не сравнится с удовольствием от разжигания угольного гриля и приготовления пищи для вашей семьи! Есть что-то в этом дымном аромате, что делает приготовление на гриле хибачи еще более аутентичным.

Размер

Это может показаться очевидным, но вам нужно купить гриль hibachi подходящего размера, чтобы он подходил вам и вашей семье! Все эти маленькие грили предназначены для переноски, но вы должны быть в состоянии приготовить на них достаточно еды для своей семьи.

Грили Hibachi бывают разных форм и размеров, и какой из них вы выберете, зависит от того, как вы планируете его использовать .

Лучший способ получить максимальную отдачу от этих маленьких грилей — приготовить пищу, нарезанную тонкими полосками или кусочками. Они невероятно быстро приготовятся на раскаленном гриле, что позволит вам приготовить много еды за короткое время.

Варочная поверхность

Выбор правильной варочной поверхности имеет решающее значение при выборе гриля hibachi. Вам нужна варочная поверхность, способная нагреваться до высоких температур и равномерно распределять тепло по пище .

Гриль, который остывает, как только мясо попадает на поверхность, не будет работать хорошо!

Также очень важно, чтобы ваша варочная поверхность не позволяла продуктам выпадать из щелей и чтобы продукты можно было легко перемещать вокруг гриля.

Мы хотим иметь возможность брать и переворачивать еду без каких-либо проблем, таких как застревание пищи в гриле или прилипание к поверхности.

Традиционный гриль хибачи имеет сетчатую решетку или решетку с небольшими зазорами между решетками. Вы часто можете увидеть грили хибачи с плоской поверхностью для приготовления пищи, но технически это гриль теппаньяки.

Специальные функции

По своей сути, гриль хибачи — это просто сетчатый гриль над слоем раскаленных углей. Тем не менее, некоторые модели включают в себя некоторые специальные функции, которые значительно улучшат адаптируемость и использование вашего нового гриля:

• Регулируемые решетки, позволяющие регулировать расстояние между грилем и горячими углями.
• Двойной уровень нагрева обеспечивается за счет двойного гриля, который может быть заполнен с одной стороны большим количеством древесного угля, чем с другой. Это дает вам возможность быстро готовить пищу на одной стороне, в то время как другая сторона готовит пищу медленно или поддерживает приготовленную пищу в горячем состоянии.
• Система вентиляции для управления потоком воздуха через основание гриля. Это дает вам гораздо больший контроль над скоростью, с которой горят угли, позволяя легко увеличивать и уменьшать жар.

Легкость очистки

Итак, вы приготовили вкусный гриль-хибачи для всей семьи, вкуснятина! Но теперь, что касается жарки на гриле, которую мы все ненавидим, — чистки гриля.

В идеале поверхность вашего гриля hibachi должна очищаться за считанные секунды. Некоторые решетки для гриля можно мыть в посудомоечной машине, а другие можно мыть только вручную.

Следите за неудобными кусочками на гриле, где еда может застрять. Основными проблемными зонами являются зазоры в местах соединения стержней с боковыми сторонами.

Адаптивность

Кто не любит кухонный гаджет, который может многое?! Нет смысла занимать место для хранения, если вы собираетесь использовать гриль hibachi только несколько раз в год.

К счастью, многие грили hibachi можно использовать для других техник приготовления, например, для приготовления раклета, блинов и даже яичницы-глазуньи .

Итак, если у вас мало места в гараже или дома, имеет смысл выбрать многофункциональный гриль hibachi, который может выполнять более одной работы.

Качество продукта

Нет смысла тратиться на новый гриль hibachi, если он развалится или начнет ржаветь через пару месяцев!

Покупка дешевого некачественного продукта — это ложная экономия, так как вы неизбежно в конечном итоге замените его через короткое время. Ищите надежный и качественно сделанный гриль hibachi и избегайте дешевых и хлипких версий .

Лучшим материалом для грилей hibachi является чугун. Эти грили долговечны, прекрасно сохраняют тепло и не ржавеют.

Наименее прочный тип гриля hibachi, как правило, изготовлен из алюминия. Они не выдерживают испытания временем и могут развалиться по истечении гарантийного срока.

9 лучших грилей Hibachi для дома

От простого угольного гриля hibachi до дорогих электрических версий — существует так много грилей hibachi на выбор! Ниже мы собрали 9 лучших грилей hibachi для дома.

1. Предварительно выдержанный чугунный угольный гриль IronMaster Hibachi

• Подходит для: гриля на открытом воздухе
• Размер гриля: 15 х 13,5 х 7 дюймов
• Вес: 12,5 кг
• Источник топлива: древесный уголь
• Особенности: Прочный чугунный гриль.

Этот прочный и прочный переносной гриль-хибачи из чугуна имеет небольшие размеры, но обладает множеством функций, которые сделают приготовление на гриле на открытом воздухе пустяком!

Он оснащен нижним вентиляционным отверстием для удобного контроля температуры и противопожарной дверцей для добавления или удаления углей по мере необходимости. Круглая пластина для гриля может показаться маленькой, но вы будете поражены тем, насколько больше места вы получите, готовя на круглом гриле!

Чугун невероятно прочен и хорошо удерживает и распределяет тепло. Эта конструкция максимально эффективно использует каждый кусок древесного угля, который вы сжигаете, гарантируя, что вы сможете приготовить полноценный семейный ужин из небольшого слоя углей.

Съемные варочные панели легко чистить, их можно снять тремя отдельными частями.

Круглый гриль IronMaster относительно легкий для чугунного гриля — вы не захотите нести его в гору, но его можно легко транспортировать на место для пикника или на природу.

2. Портативный угольный гриль Everdure CUBE

• Подходит для: идеального портативного гриля для приготовления пищи в стиле хибачи.
• Размер гриля: 13,67 х 16,73 х 9,05 дюйма
• Вес: 19,55 фунтов
• Источник топлива: древесный уголь
• Особенности: Продуманная система «все в одном», которую можно взять с собой куда угодно.

Хотите приготовить хибачи на гриле на пляже или хотите приготовить гриль на задней двери? Эта инновационная кубическая система имеет встроенный теплозащитный экран на основании, который позволяет размещать огонь на любой поверхности, не вызывая никаких повреждений.

Этот гриль не самый лучший с точки зрения терморегуляции, так как у него нет регулируемых вентиляционных отверстий. Однако, немного потренировавшись, вы скоро будете обжаривать полоски мяса в стиле хибачи, как профессионал!

И вам не нужно беспокоиться о том, что вы забудете все мелочи, необходимые для барбекю, так как в кубе также есть место для аксессуаров и хранения продуктов.

Вы даже получаете бамбуковую разделочную доску, которая удваивается как крышка во время транспортировки! Куб изготовлен из легкой стали и имеет удобные ручки для дополнительной переноски.

3. Внутренний портативный электрический гриль Techwood

• Подходит для: приготовления пищи в помещении
• Размер гриля: 19,5 х 10,6 х 4,7 дюйма
• Вес: 6,89 фунта
• Источник топлива: электрический
• Особенности: Полностью регулируемая температура, антипригарная поверхность.

Если вы хотите готовить за столом в стиле хибачи, этот электрогриль не только стильный, но и очень функциональный!

Достаточно маленький, чтобы поместиться в центре вашего обеденного стола, с этим грилем вы можете жарить и шипеть сколько душе угодно, удивляя своих гостей своими японскими приемами гриля.

Поверхность гриля с антипригарным покрытием и регулируемые настройки температуры дают вам полный контроль над скоростью приготовления пищи.

Каналы на гриле не позволяют жиру скапливаться на продуктах, что делает приготовление пищи более полезным для здоровья. После использования гриль вынимается для легкой очистки.

При использовании этого гриля мы рекомендуем не мешать металлической посуде, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

Если ваши гости хотят попробовать свои силы в приготовлении ужина на гриле за столом, подарите им набор силиконовых щипцов!

4. Угольный гриль для ноутбука Fire Sense

• Подходит для: портативности
• Размер гриля: 17,53 х 11,82 х 14,18 дюйма
• Вес: Не указано
• Источник топлива: древесный уголь
• Особенности: Складная конструкция для удобства транспортировки

С этим складным портативным грилем вы можете наслаждаться приготовлением пищи в стиле хибати в любое время и в любом месте!

Итак, вам нужно будет готовить на улице, чтобы не наполнить дом дымом, но вы поняли идею!

Умная конструкция этого гриля означает, что он складывается в плоский лист с удобными ручками для переноски. Это означает, что вы можете спрятать его в своей машине или фургоне, и он достаточно легкий, чтобы взять его с собой на место для пикника, не отягощая вас.

Изготовленный из жаропрочной стали, этот гриль-барбекю подходит только для использования с древесным углем.

Решетка для гриля хромирована и помещается внутрь гриля для транспортировки. Зона приготовления пищи достаточно велика, чтобы вместить два больших стейка или гриль в стиле хибачи для всей семьи.

Единственным недостатком этого гриля является то, что он не имеет нижних вентиляционных отверстий, а высота решетки для гриля не регулируется, поэтому у вас очень мало контроля над температурой и скоростью приготовления.

Однако, если вы хотите весело приготовить еду на свежем воздухе, этот гриль — отличное соотношение цены и качества!

5. Чугунный гриль Lodge Sportsman Hibachi на открытом воздухе

• Подходит для: частого приготовления пищи на открытом воздухе
• Размер гриля: 19,38 х 9,69 х 7,56 дюйма
• Вес: 33,25 фунта
• Источник топлива: древесный уголь
• Особенности: Прочная конструкция из чугуна.

Теперь этот гриль не легкий, но его должно хватить на годы интенсивного использования! Он позиционируется как портативный гриль, но для его комфортного перемещения могут потребоваться два человека.

Причина, по которой он такой тяжелый, заключается в том, что он почти полностью изготовлен из чугуна, и это дает ему огромные преимущества.

Чугун отлично удерживает и распределяет тепло, поэтому этот гриль станет идеальной варочной поверхностью для приготовления на гриле в стиле хибачи.

Он включает в себя нижнее вентиляционное отверстие для управления потоком воздуха и откидную дверцу под грилем, чтобы добавить больше угля по мере необходимости.

Гриль можно установить на двух разных высотах, что дает вам больший контроль над температурой приготовления. Поверхность гриля достаточно большая, чтобы приготовить семейный обед или пару больших стейков.

Единственная проблема, отмеченная этим грилем, заключается в том, что ручка довольно хлипкая. Это означает, что вам нужно дать грилю остыть, прежде чем вы сможете безопасно его перемещать.

Кроме того, вес означает, что на самом деле вы не возьмете этот гриль с собой в приключение на свежем воздухе!

6. Портативный угольный гриль JJ JUJIN Мини-гриль-барбекю для приготовления пищи на открытом воздухе

• Подходит для: многофункциональной готовки на открытом воздухе
• Размер гриля: 16,54 х 11,42 х 11,42 дюйма
• Вес: 3,6 кг
• Источник топлива: древесный уголь, древесная щепа.
• Особенности: Можно использовать как коптильню для барбекю.

Вы знаете, как иногда кажется, что гриль занимает весь ваш задний двор?

Что ж, с этим маленьким портативным грилем это не так! Это не только идеальный размер для приготовления пищи в стиле хибачи, но и коптильня.

С открытой крышкой вы можете за считанные секунды обжарить и поджарить полоски мяса на решетке из нержавеющей стали. Он не допускает пригорания и хорошо проводит тепло, давая вам те красивые линии обжарки, которые мы все стремимся получить на наших блюдах на гриле.

Этот гриль дает вам некоторый контроль над температурой приготовления благодаря удобным вентиляционным отверстиям на основании. Однако высота решетки не регулируется, поэтому вам, возможно, придется сгребать угли ближе к еде, чтобы компенсировать это.

А когда вам захочется чего-то другого, насыпьте немного щепы, добавьте поддон для воды, и коптильня готова! Крышка включает в себя вертикальную дымовую трубу со встроенным термометром.

Так много возможностей в одном маленьком настольном гриле!

7. Настольный угольный гриль Noto Dia

• Подходит для: стильного и аутентичного гриля хибачи
• Размер гриля: 11,4 дюйма × 6,3 дюйма × 5,1 дюйма
• Вес: 1,9 кг
• Источник топлива: древесный уголь
• Особенности: Стильный центральный элемент званого обеда в японском стиле.

Теперь мы собираемся начать этот обзор с заявления об отказе от ответственности — этот гриль hibachi не получает ни одного балла за долговечность или простоту использования!

Но если вам нужен настоящий гриль хибачи, максимально приближенный к тем, которые веками использовались в Японии, то это довольно близко. На самом деле, вы вполне можете увидеть этот стиль гриля в своем любимом японском ресторане!

Корпус этого гриля-хибачи изготовлен из керамического диатомита, покрытого декоративной бумагой. Он невероятно хрупкий, его нельзя стучать или ронять, иначе он может треснуть.

Решетка и корпус не моются; их можно протирать после использования, но считается, что пятна от приготовления пищи являются частью индивидуальности плиты!

Этот гриль потребует особого ухода и внимания, так как он гораздо нежнее своих металлических собратьев. Зато вы будете вознаграждены возможностью готовить на прекрасном предмете, который при правильном уходе прослужит долгие годы.

8. Настольный гриль Cuisinart Chef’s Style из нержавеющей стали

• Подходит для: мгновенного нагрева
• Размер гриля: не указано
• Вес: Не указано
• Источник топлива: газ
• Особенности: портативный газовый гриль, обеспечивающий мгновенный нагрев.

Как бы мы ни любили готовить на углях, иногда беспорядок и время, затрачиваемое на его приготовление, могут нас оттолкнуть! Если вы хотите готовить быстро, то газовый гриль дает вам возможность приготовить пищу с минимальными хлопотами.

Этот настольный гриль имеет две горелки с индивидуальными регуляторами газа для каждой из них. Вы можете установить одну сторону на сильный огонь, чтобы поджарить мясо, а другую на более низкую температуру, чтобы продолжить приготовление.

Он также оснащен автоматическим зажиганием с поворотным стартом, так что вам не нужно паниковать, если вы забудете спички!

Если вы ищете универсальный гриль, который выдержит долгие годы использования, то это то, что вам нужно. Он также складывается в сумку для переноски для удобства транспортировки, но его больший размер означает, что это не самый портативный газовый гриль.

9. Чугунный угольный гриль Marsh Allen Hibachi

• Подходит для: малобюджетного функционального гриля
• Размер гриля: 3,4 х 18,75 х 10,62 дюйма
• Вес: 16,3 фунта
• Источник топлива: древесный уголь
• Особенности: Высокопроизводительный гриль с регулируемыми вентиляционными отверстиями по низкой цене.

Возможно, это не идеальный гриль, но не так много грилей с таким количеством функций по такой отличной цене!

Этот портативный угольный гриль имеет три разных высоты приготовления, что позволяет легко контролировать температуру пищи.

Он также включает двойные нижние вентиляционные отверстия, поэтому, немного потренировавшись, вы сможете иметь разные уровни нагрева на каждой стороне гриля. Деревянные ручки позволяют легко перемещать этот гриль, и он легче, чем многие другие модели переносных грилей.

Единственным недостатком этого гриля является то, что он может быть не таким прочным, как версии более высокого качества, но при аккуратном использовании его хватит на многие годы использования на открытом воздухе.