Салат из консервированных кальмаров

Ингридиенты рецепта Салат из консервированных кальмаров:

Фоторецепт
Баночка стерилизованных консервированных кальмаров, белая часть лука-порея, пучок укропа, 2 яйца, 3 с.л. оливкового майонеза, жареные подсолнечные семечки для посыпки, немного оливкового масла

Приготовление рецепта Салат из консервированных кальмаров:

Традиционный салат с кальмарами предполагает много хлопот на кухне: утомительная чистка кальмаров и варка. Салат из консервированных кальмаров «Кальмарчик» не просто упрощенный вариант всем известного холодного блюда. Благодаря укропу и жареным семенам подсолнечника этот салатик приобретает новый свежий вкус. Приготовьте и убедитесь сами!

Кол-во порций: 2

Открыть баночку консервированных кальмаров. Если они разделенные, резать не нужно, если в баночке крупные кусочки – порежьте или порвите руками на волокна.

Нарезать кружочками стебель лука-порея, бросьте на сковороду с капелькой масла и немного потомить. Важно, чтобы лук не потерял лишний сок. Снять с огня и дать слегка остыть.

Сварить яйца и мелко порубить.

В миску сложить все яйца, филе консервированных кальмаров и остывший лук. В отдельной маленькой миске смешать майонез и рубленный мелко свежий укроп. Чем будет больше укропа, тем лучше.

 

Заправить салат из консервированных кальмаров майонезом, смешанным с укропом, немного посолить и поперчить. Разложить по порционным тарелкам и посыпать жареными семечками.

На заметку 

Хотите сделать салат из консервированных кальмаров «Кальмарчик» еще более здоровым и полезным? В этом варианте салат подойдёт даже для детского рецепта. Вместо майонеза смешайте 75 г несладкого йогурта без  добавок (например, «Активиа») с 1/2 ч.л. русской горчицы и 1/2 ч.л. оливкового масла.

Сигаева Ольга

Приятного аппетита!