Православная кухня

Рецепт пасхального кулича с цитрусовой ноткой

Ингредиенты:
500г. муки, 30г. дрожжей, 120г. сахара, 1 стакан молока, 380г. сливочного масла, 5,5 чайной ложки соли, цедра лимона от 0,5 апельсина и лимона, 5 яиц, 150г. изюма, 1 стол. ложка лимонного сока, 250г. сахарной пудры, 4 стол. ложки горячей воды, масло и мука для формы
На страницу рецепта »»

Шафранный кулич

Ингредиенты:
Для опары: 2,5 стакана муки, 50г. дрожжей, 300мл. сливок.
Для теста: 4 стакана муки, 5 яичных белков, 15 желтков, 400г. сливочного масла, 1 стакан сахара, 10 зерен кардамона, 1/3 стакана изюма, 0,5 чайной ложки шафрановой настойки, 1 мускатный орех, 100г. измельченных цукатов, 1/3 стакана миндаля.
На страницу рецепта »»

Пасха сырная

Ингредиенты:
2 кг творога, 300 гр сливочного масла, 3-4 стакана сахара, 4-5 яиц, 1.5-2 стакана сметаны, щепотка ванилина, корицы, 1 стакан изюма
На страницу рецепта »»

Кулич царский

Ингредиенты:
6 стаканов муки, 1 мускатный орех, 200 гр сливочного масла, 50 гр дрожжей, 100 гр цукатов, 3 стакана сливок, 15 желтков, 1 стакан сахара, 100 гр изюма, 10 зерен кардамона, 50 гр миндаля
На страницу рецепта »»

Пасха с крутыми желтками

Ингредиенты:
1,2 кг творога, 400 г сливочного масла, 15 желтков, 3/4 л 30%-ных сливок, 300 г сахарной пудры.
На страницу рецепта »»

Пасхальные веночки

Ингредиенты:
Бумагу для выпечки скомкать до размере куриного яйца, обернуть сверху фольгой.
На страницу рецепта »»

Пасха красная на простокваше

Ингредиенты:
2л молока, 2 л простокваши, 3 стакана сметаны, 1 желток, сахар и ванилин по вкусу.
На страницу рецепта »»

Пасха красная на сметане

Ингредиенты:
2 л молока, 800 г сметаны, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, ванилин, соль на кончике ножа.
На страницу рецепта »»

Кулич английский

Ингредиенты:
800 г муки высшего сорта, 60-70 г свежих дрожжей, 200 г сливочного масла, 1 1/2 ст. молока, 200 г сахара, 3 яйца, 1 ст. изюма.
На страницу рецепта »»

Пасха сливочная с цукатами

Ингредиенты:
1 л молока, 3 желтка, 1,5 стакана сметаны, 1/4 стакана топленого сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 50 г миндаля, 2-3 шт. разноцветного мармелада, 7 г изюма, ванильный сахар, 50 г апельсиновой цедры (цукатов).
На страницу рецепта »»