| 
Вторые блюда
Ай лазан (тушеные баклажаны с овощами, армянская кухня)
Ингредиенты:500 г баклажанов, 500 г картофеля, 2—3 луковицы, 5 ст. ложек растительного масла, 4 сладких перца, 1 стакан стручковой фасоли, 3—4 помидора, 1 стакан мелко нарезанной пряной зелени, 1,5 ч. ложки молотого черного и красного перца, соль.
На страницу рецепта »»
Белокочанная капуста отварная
Ингредиенты:1 кочан капусты, соль, 100 г масла, молотые сухари.
На страницу рецепта »»
Бобы стручковые с укропом
Ингредиенты:1 кг бобов, 200 г растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 пучка укропа, соль, перец.
На страницу рецепта »»
Горошек с зеленым салатом и луком
Ингредиенты:1 кг 250 г свежего зеленого горошка, 150 г мелких луковичек, 2 кочешка зеленого салата, 2-3 картофелины, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, укроп, 1 чайная ложка сахара, соль, перец.
На страницу рецепта »»
Долма вегетарианская
Ингредиенты:200 гр соленых виноградных листьев, 1 стакан риса, 1 большая луковица, 250 гр томатной пасты, 1-2 зубчика чеснока.
На страницу рецепта »»
Кабачки с винным соусом
Ингредиенты:5 кабачков длиной 10—15 см, 1 луковица, 150 г растительного масла, 1/2 стакана вина, чабер, 1 ст. ложка томатной пасты, 5 долек чеснока, зелень петрушки, соль, перец
На страницу рецепта »»
Картофель отварной с грибами и хреном
Ингредиенты:В отваренную и нарезанную кубиками картошку добавляем соленые грибы, нарезанный кольцами сладкий лук и заправляем все хреном, можно добавить подсолнечного масла.
На страницу рецепта »»
Квашеная капуста с опятами
Ингредиенты:- квашеная капуста 800 г - опята 100 г - растительное масло 4 ложки - мука 2 ложки - луковица
На страницу рецепта »»
Макароны с вишнями
Ингредиенты:Отвариваются макаронные изделия, какие найдутся, желательно - мелкие (рожки, ракушки...).
На страницу рецепта »»
Макароны с зеленой фасолью
Ингредиенты:250 г макарон, 1/2 кг зеленой стручковой фасоли, 1 стакан зелени базилика, 1/4 стакана оливкового масла, соль, перец, 1средний помидор (нарезать кубиками).
На страницу рецепта »»
Оладьи из чечевицы с пряностями
Ингредиенты:Чечевица замачивается на ночь, пропустить через мясорубку. Добавить соль, соду, немного муки, специи (асафетиду, карри, остальные-по вкусу) и воду.
На страницу рецепта »»
Рататуй
Ингредиенты:1 небольшой баклажан, 2 чайных ложки соли, 500 г кабачков цуккини, 2 луковицы, 2 красных перца и 1 желтый перец, 4 больших мясистых помидора, 10 ст. ложек оливкового масла, 3-4 зубчика чеснока, 1/2 чайной лодки молотого кориандра, 1 ст. ложка рубленого базилика, 1/3 чайной ложки соли, щепотка молотого черного перца, 125-250 мл овощного бульона или воды, 1ст. ложка рубленой петрушки.
На страницу рецепта »»
Стручки фасоли с овощами
Ингредиенты:200 г стручков фасоли, 25 г репчатого лука, 50 г помидоров, 25 г болгарского перца, 0,25 стакана растительного масла, 0,25 стакана винного уксуса, соль, перец черный, зелень укропа, петрушки по вкусу.
На страницу рецепта »»
Фасоль с грибами
Ингредиенты:10 свежих шампиньонов, 0,5 кг зеленой стручковой фасоли (заморозка), 1 банка консервированной красной фасоли, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, зелень, соль, перец
На страницу рецепта »»
