| 
Печенья, пирожные, пряники
"Орешки"
Ингредиенты:Для теста: 8 ст. ложек муки, 1 стакан сахарной пудры, 2 ст. ложки сметаны, 250 г сливочного маргарина, 1 яйцо, сода и соль по вкусу.
На страницу рецепта »»
Бурские бисквиты
Ингредиенты:Для опары: 25 г сухих дрожжей, 1,5 чайной ложки сахара, 350 мл теплой воды, 60 г муки; Для теста: 500 г сливочного масла, 300 мл молока, 50 мл кипяченой воды, 1,5 чайной ложки соли, 750 г просеянной муки, топленое масло для смазывания бисквитов.
На страницу рецепта »»
Вафли по-фламандски
Ингредиенты:220 г муки, 125 г масла, 1 ст. ложка сахара, 250 г молока, 15 г дрожжей, 3 яйца, лимон, соль
На страницу рецепта »»
Гулаб-джамуны (индийские пончики из сухого молока)
Ингредиенты:500 мл воды, 400 г сахара, 1 ст. л. розовой воды (по желанию, для ароматизации), 200 г сухого молока, 50 г муки, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. л. размягченного сливочного масла, 100 мл свежего молока, топленое масло или растительное масло хорошего качества, для обжарки
На страницу рецепта »»
Джалеби (хрустящие спиральки)
Ингредиенты:250 г пшеничной муки тонкого помола, 150 г рисовой муки, 250 мл йогурта, 600 мл теплой воды, 500 г сахара, 1 ст. л. розовой воды (по желанию), топленое масло для жарения во фритюре, 0,5 ч. л. молотого шафрана.
На страницу рецепта »»
Золотые шарики
Ингредиенты:400 г муки, 100 г маргарина, 1 ст. ложка сахара, 100 г сахарной пудры, 3 желтка, 15 г дрожжей, 1/4 л молока, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 75 в мелко нарубленных орехов или миндаля, изюм.
На страницу рецепта »»
Канноли (итальянские трубочки с творожным кремом)
Ингредиенты:Для трубочек: 150 г муки высшего сорта, 15 г сахара; 25 г жира; 1 ст.л. уксуса (или красного вина); 1 ст. л. меда, корица, 1 яйцо для смазки.
Для начинки: 0,5 творога; 150 г сахара; 30 г цукатов кусочками; 30 г горького шоколада кусочками; жир (или оливковое масло) для жарения, ванильный сахар.
На страницу рецепта »»
Кокосовые пирожные
Ингредиенты:3 ст. л. сливочного масла, 100 г сахара, 200 г муки, 4 ч. л. пекарского порошка (разрыхлитель), 400 мл кокосового молока или 300 мл коровьего молока, смешанного с 3 ст. л. натертого кокоса, 0,5 ч. л. ванильной эссенции, 1 ст. л. лимонной цедры, 1 ст. л. лимонного сока
Для покрытия:
1 банка (200 г) сгущенного молока, 100 г (1 чашка) натертого кокоса
Формы: одна прямоугольная форма размером 20 х 30 см, смазанная маслом и посыпанная мукой.
Температура выпекания: 180°С.
Время выпекания: около 25 минут
На страницу рецепта »»
Коржики с сыром
Ингредиенты:3 ст. ложки муки, 2 стакана молока, 50 г сливочного масла, 3 стакана тертого сыра, 1 яйцо, 2 желтка отдельно, 10 г толченых сухарей.
На страницу рецепта »»
Кофейные полумесяцы
Ингредиенты:Для теста: 150 г размягченного сливочного масла, 75 г сахарного песка, 2 яичных желтка, сок и натертая цедра 1 апельсина, 1 ч. ложка растворимого кофе, 200 г муки, 1 неполная ч. ложка разрыхлителя, 50 г очищенного, мелко натертого миндаля.
Для украшения: 75г сахарной пудры, 1-2 ст. ложки концентрированного молока, 1 ч. ложка растворимого кофе, 25 г очищенного миндаля, орешки в шоколаде.
На страницу рецепта »»
Лазании
Ингредиенты:400 г муки, 3 яйца, 0,5 стакана воды, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 100 г сметаны, соль по вкусу.
На страницу рецепта »»
Ореховое печенье
Ингредиенты:800 г муки, 300 г сливочного масла, 300 г сметаны, 3 яичных желтка, 2 стакана молотых орехов, 500 г сахара, сода по вкусу.
На страницу рецепта »»
Ореховые трубочки
Ингредиенты:500 г муки, 230 г сметаны, 150 г сливочного масла, 230 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 50 г меда, 3 г корицы (или кардамон), 2 яичных желтка.
На страницу рецепта »»
Персиковые пирожные
Ингредиенты:50 г размягченного сливочного масла или растительного маргарина, 100 г сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст. л. воды, 150 г муки, 3 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя), 240 мл мелко нарезанных персиков и немного персикового сока
Для покрытия:
50 г сливочного масла или растительного маргарина, 50 г сахара
0,25 ч.л. молотой корицы, 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха, 100 г овсяных хлопьев
На страницу рецепта »»
