Пироги, пирожки

БАБКИНЫ ПИРОГИ

Ингредиенты:
Сдобное тесто: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 1 яйцо, 70 г сливочного масла, 150 г сахара, 1ч. ложка соли.
На страницу рецепта »»

Баница — слоеный пирог с творогом

Ингредиенты:
Тесто: 250 г муки, 1 ст. ложка растопленного масла или маргарина, 1/2 чайной ложки уксуса, щепотка соли, 3-4 ст. ложки теплой воды, 100- 125 г растопленного масла для смазки. Начинка: 400-500 г творога, 2-3 яйца, 2 ст. ложки меда, 3-4 ст. ложки сахара, 50 г масла, щепотка соли, цедра 1/2 лимона.
На страницу рецепта »»

Беляши по-африкански

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 80 г, вода — 15 г, молоко — 40 г, дрожжи — 5 г, сахар — 5 г, яйцо — 1/2 шт., говядина жирная — 150 г, лук репчатый — 25 г, масло топленое — 15 г, зелень — 5 г, чеснок — 5 г, кислота лимонная, перец молотый черный, соль.
На страницу рецепта »»

Ватрушки деревенские с творогом и изюмом

Ингредиенты:
1 кг муки, 2 яйца, 110 г растительного масла, 10 г сухих дрожжей, 75 г сахарного песка, 200 г теплого молока, соль — по вкусу.
Для начинки: 250 г отжатого творога, 2 яйца, 75 г сахарного песка, 50 г изюма, 100 г кураги, 15 г корицы, 10 г ванильного сахара, мука и сметана — по 1 ст. ложке.
На страницу рецепта »»

Запеканка из телячьих почек

Ингредиенты:
Тесто: 250 г муки, 60 г смальца, 2 яйца, соль, 1 желток. Начинка: 3 телячьих почки, 500 г телятины, 100 г смальца, 2 луковицы, 1 морковь, соль и перец.
На страницу рецепта »»

Манник пирог

Ингредиенты:
1стакан манки, 0,5 л кефира, 3 яйца, сахар, сода, масло
На страницу рецепта »»

Мешочки с яблочной начинкой

Ингредиенты:
Для начинки взять яблоки, натереть на терке или мелко нарезать.
На страницу рецепта »»

Открытый яично-лимонный пирог

Ингредиенты:
400 г готового слоеного теста. При отсутствии готового сделать по рецепту любого слоеного теста с искусственным разрыхлителем (сода, лимонная кислота, водка).
Для начинки: 3 яйца, 3 яичных желтка, 175 г сливочного масла или топленого масла, 220 г сахарной пудры, 2 лимона.
На страницу рецепта »»

Пирог "Плетенка" с маком и ореховой начинкой

Ингредиенты:
Для теста: 1 пакетик дрожжей, 2 яйца, стакан сахара, пол-литра молока, 100 г масла, около 1 кг муки, соль
На страницу рецепта »»

Пирог с творогом

Ингредиенты:
Тесто: 3/4 стакана сахара, 300 г сливочного масла (растопленного), 1/4 чайной ложки соды (гашеной уксусом), ванилин.
На страницу рецепта »»

Пирог с творогом и сухофруктами

Ингредиенты:

Для теста: по 100 г сливочного масла и сахарного песка, 200 г муки, половину чайной ложки разрыхлителя для теста, 1 куриное сырое яйцо.

Для начинки: 200 г разных сухофруктов (курага, чернослив, сушеные яблоки), 3 ст.л. коньяка, 100 г песочного печенья, по 200 г творога и сметаны, 100 г сахарного песка, ванильный сахар по вкусу, 1 куриное яйцо, 2 ст.л. манной крупы. 

На страницу рецепта »»

Пирожки картофельные сладкие с начинкой

Ингредиенты:
5 картофелин, 150 г муки, 3 яйца, 50 г сливочного масла
Начинка: 150 г повидла, 50 муки, сахарный песок — 1 ст. ложка, 7 г корицы, соль — по вкусу.
На страницу рецепта »»

Фыдджин (пирог с мясом по-осетински)

Ингредиенты:
600 г баранины, 1 головка чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу.
Для теста: 500 г муки пшеничной (кукурузной), 300 г воды, 15 г дрожжей, соль.
На страницу рецепта »»

Яблочный пирог

Ингредиенты:
- мука 250 г - яблоки очищенные - сливочное масло 120 г - яйцо - сахар 3 ст. ложки - панировочные сухари - ванилин - корица - сахарная пудра
На страницу рецепта »»

Яблочный рулет

Ингредиенты:
Тесто: мука - 250 г, яйцо – 1 шт., масло растительное – 2-3 ст. ложки, соль – 5 г, вода – 3-4 ст. ложки, несколько капель уксуса, сливочное масло – 15 г.
Яблочная начинка: яблоки - 800—1000 г, горсть изюма, горсть толченого миндаля, 100 г панировочных сухарей, 100 г сахара, 1/3 чайной ложки, корицы, сливочное масло.
На страницу рецепта »»