Первые блюда

Харчо из курицы с орехами

Ингредиенты:
1 курица, 4 луковицы, 1,5 cт. ложки муки, 0,5 стакана ткемали (или 500 г помидоров), 1 стакан очищенных грецких орехов, 4-5 зубков чеснока, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка толченых семян кинзы, 2 cт. ложки зелени кинзы, черный и душистый перец, лавровый лист, соль.
На страницу рецепта »»

Мясо по-мюнхенски

Ингредиенты:
750 г говядины, 1 пучок зелени, 3- 4 луковицы, соль, жир, хрен, маринованные огурцы.
На страницу рецепта »»

Суп «Картофельные брусочки»

Ингредиенты:
500 г говядины, 1 кг картофеля, 2 л воды, 1-2 пучка зелени для супа, 2. ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 1 маленькая луковица, 75 г сельдерея, 1 чайная ложка тмина, соль.
На страницу рецепта »»

Брюссельский суп из шампиньонов

Ингредиенты:
500 г шампиньонов, 2 ст. ложки масла, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1 л говяжьего бульона, соль, перец, 1 стакан сливок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки.
На страницу рецепта »»

Гамбургский суп из угря

Ингредиенты:
500 г свежего угря, 500 г костей, 125 г копченого мяса, 2 пучка зелени для супа, 80 г сушеного чернослива, 1/2 стакана свежего зеленого горошка, соль, перец, 1/2 чайной ложки сахара, 1 стакан мелко нарубленного укропа.
На страницу рецепта »»

Крупеня (белорусская кухня)

Ингредиенты:
1,5 л воды, 300—400 г мяса, 3—4 картофелины, 6—8 cт. ложек крупы, 60—80 г сала, 2 луковицы, 60—80 г масла или 0,5 стакана сливок, тмин, перец, соль.
На страницу рецепта »»

Холодник по-белорусски

Ингредиенты:
500 г щавеля, 1 небольшой свежий огурец, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 80 г сметаны, 2 чайные ложки сахара, соль и перец по вкусу, 1 ст. ложка нарубленной зелени укропа.
На страницу рецепта »»

Cолянка белорусская рыбная с отварным картофелем

Ингредиенты:
Рыба — 500 г, огурцы — 200 г, каперсы — 80 г, картофель — 200 г, масло сливочное — 100 г, сухари панировочные — 15 г, лук репчатый — 1 головка, соль.
На страницу рецепта »»

Тыквенный суп-пюре с сыром

Ингредиенты:
Фоторецепт
500г тыквы, 2-3 средние картофелины, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 1сырок, 1 литр воды или мясного бульона, соль и специи по вкусу, вареная колбаса или ветчина.
На страницу рецепта »»

Суп таронский

Ингредиенты:
1 курица, 3 луковицы, 1 морковь, 1 сельдерей, 0,5 стакана перловой крупы, 1 лимон, 2 желтка, соль, перец.
На страницу рецепта »»