Оладьи простые

Ингридиенты рецепта Оладьи простые:

2 варианта

Приготовление рецепта Оладьи простые:

(вариант 1)

1 л молока или воды, 20 г дрожжей, 500 г пшеничной муки, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, топленое масло для жарки.

Нагреть 1 стакан молока или воды, растворить в них дрожжи, всыпать половину количества муки, замесить густое тесто. Когда оно, постояв 2-3 ч в теплом месте, поднимется, добавить растопленное сливочное масло, соль, сахар, яйцо, оставшуюся муку и хорошо вымесить тесто. Затем развести его оставшимся теплым молоком и поставить опять в теплое место. После того, как тесто поднимется, размешать его и дать еще раз подняться.
Сильно нагреть сковороду с маслом. Жарить оладьи, каждый раз хорошо смазывая сковороду маслом. Снимая оладьи со сковородки, укладывать их стопкой на тарелку, промазывая каждую лепешку маслом.

(вариант 2)

1,2 л теплой воды или молока, 40 г дрожжей, 500 г овсяной муки, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ч. ложки соли, 2 яйца, растительное или сливочное масло для жарки.

Дрожжи развести в 2 стаканах теплой воды, всыпать половину количества муки, размешать, чтобы не осталось комков, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Когда опара поднимется, прибавить соль, сахар и яйца, все снова хорошо размешать, всыпать оставшуюся муку. Продолжая вымешивать, в два приема влить оставшееся молоко или воду. После этого тесто снова поставить в теплое место для подъема. Снова размешать, чтобы тесто осело, снова дать ему подняться.
Сильно нагреть сковороду с маслом. Жарить оладьи, каждый раз хорошо смазывая сковороду маслом.

Приятного аппетита!

Понравился материал? Спасибо Вам за добавление этой статьи в:

Нравится Забобрить! +МоёМесто.ru

Всё для кухни:

<< К списку статей | Наверх

Автор: | Опубликовано: 18.01.11 | Просмотрен: 702 раз(а)

Распечатать Распечатать | Прислать фото Добавить фото | Обсудить на На форум Форуме

Хотите получать свежие статьи сайта Хозяйка.ру на электронную почту? Подпишитесь на нашу рассылку.

Введите сюда свой е-майл адрес:

Написать комментарий

  • Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.