Кулич

Ингридиенты рецепта Кулич:

7 стаканов муки, 200 г сухих дрожжей, 1 ст. распущенного сливочного масла (можно использовать топленое масло), 1 ст. сахара, 1 ст. изюма, 20 желтков, 1 ч. л. без верха соли, 1,5 ст. молока.

Приготовление рецепта Кулич:

Сухие дрожжи развести в 0,5 стакана молока, добавить муки, размешать и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, добавить в нее 20 желтков, растертых со стаканом сахара, 1 стакан распущенного сливочного масла и 2 стакана теплого молока, добавить немного соли и остальную муку. Вымесить тесто, добавив изюм, дать вторично подняться. После этого хорошо выбить тесто, положить в форму (одну или несколько; обычно использу­ют 2-3 не очень крупные формы), дать подняться и выпекать.

Приятного аппетита!

Понравился материал? Спасибо Вам за добавление этой статьи в:

Нравится Забобрить! +МоёМесто.ru

Всё для кухни:

<< К списку статей | Наверх

Автор: | Опубликовано: 22.03.11 | Просмотрен: 878 раз(а)

Распечатать Распечатать | Прислать фото Добавить фото | Обсудить на На форум Форуме

Хотите получать свежие статьи сайта Хозяйка.ру на электронную почту? Подпишитесь на нашу рассылку.

Введите сюда свой е-майл адрес:

Написать комментарий

  • Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.