Ингридиенты рецепта Кисель клюквенный:
200—300 г ягод клюквы, 7—8 ст. ложек сахара, 4—5 ст. ложек картофельного крахмала, сахарная пудра по вкусу.
Приготовление рецепта Кисель клюквенный:
Клюкву перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок. Выжимки залить 1-1,5 л горячей воды, довести до кипения, процедить. Часть отвара охладить и развести в нем картофельный крахмал. В оставшийся отвар положить сахар, вскипятить, затем влить разведенный крахмал, отжатый сок и довести до кипения. Перелить в подходящую посуду, посыпать сахарной пудрой, чтобы не образовалась пленка, и охладить.
Приятного аппетита!
